Özet: Arasında domates ve peynirle çayın yanına çok yakışacak maden sulu pofuduk poğaçalar huzurlarınızda! 😍 Üstelik bu poğaçalar uzun süre dayanabiliyor 👌🏻 Sevgili yazarımız @mutfakcandir 'ın nefis tarifi için hazırladığımız videomuzu hemen şöyle bıraktık ☺️
Malzemeler 1 paket kuru maya (10g) 1,5 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 şişe maden suyu 1 yumurta akı 3 çay kaşığı tuz 6,5 su bardağı un
İç Harcı için; Maydanoz Peynir
Üzeri için; Yumurta sarısı Susam Çörek otu
Su bardağı: 200 ml
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/mayali-pogaca-maden-suyu-ile/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı Yoğurma kabına 1 paket kuru mayayı, 1,5 yemek kaşığı toz şekeri ve 1 su bardağı ılık sütü ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım. Üzerini streç film ile örterek 10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyelim. 1 su bardağı sıvı yağ, 1 şişe maden suyu, 1 adet yumurta akı ve 3 çay kaşığı tuzu ekleyerek karıştıralım. Sütünüzün ve maden suyunuzun ılık olmasına dikkat edin. 6,5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak kıvamda olmalı. Yoğurma kabımızın üzerine streç film ile kapatıp örtüyle sararak 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu birkaç kez yoğurarak havasını alalım ardından tezgahın üzerine alarak toparlayalım. Hamurumuzu 12 eşit parçaya keselim. Kestiğimiz hamurları bezeler haline getirelim. Bezelerden bir tanesini alalım. Elimizle bastırarak hafifçe genişletelim ve üzerine maydanozlu peynirli iç harcından koyalım. I Hamurumuzun uç kısımlarını güzelce birleştirerek yapışmasını sağlayalım ve avuç içerisinde yuvarlayalım. Hamur bitinceye kadar diğer bezelerimizi de bu şekilde hazırlayalım ve poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çatal ile çizikler atalım. Son olarak susam ve çörek otu karışımından serpelim. Önceden ısıttığımız 180° fırında kontrollü bir şekilde 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.