Özet: Şerbetini tam çekmesiyle, kolayca şekil alan tam ölçülü hamuruyla çok beğenilen şekerpare var sırada! Sevgili yazarımız @nerminmutfakta 'nın nefis tarifi için hazırladığımız videomuzu buraya bıraktık 🥰
Malzemeler Şerbeti İçin; 2,5 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su 1 dilim limon
Hamuru için; 125g tereyağı 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 çay bardağı irmik 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 su bardağı un
**Kullanılan çay bardağı ölçüsü 125ml
Üzeri için; Fındık
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/sekerpare-mukemmel-4029750/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı Şerbeti için tencereye 2,5 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu alalım. Ara ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Şerbetimizi orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatmaya devam edelim. İçine bir parça limon dilimi ilave edip 2 dakika daha kaynatalım ve ocağı kapatarak şerbetimizi soğumaya bırakalım. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki 125 gr tereyağı, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 adet yumurtayı alalım. Malzemelerimizi güzelce karıştıralım. Daha sonra 1 çay bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve unumuzdan yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamurunuz ele yapışmayan yumuşak kıvamda olmalı. Hamurdan cevizden çok az daha büyük olacak şekilde parçalar alarak avuç içerisinde yuvarlayıp şekil verelim. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim. Tatlılarımızın ortalarına birer tane fındık batıralım. Dilerseniz badem, fıstık veya ceviz de kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım. Tatlarımızı fırından aldıktan sonra uygun bir kaba dizelim. Sıcak tatlımıza soğuyan şerbetimizi gezdirerek Islanmalarını sağlayalım ve 3- 4 saat dinlendirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.