Özet: Patlıcanın en güzel hallerinden biri olan beğendi ile köftenin muhteşem uyumu! 😍 Akşama farklı ne pişirsem diye kara kara düşünenler için önerimiz olsun 😉 Tarif 👩🏻‍🍳: @cikolatakalpler

Beğendili Köfte Malzemeler Beğendi için 4 patlıcan 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 1, 5- 2 su bardağı süt 1 çay bardağı kaşar peyniri 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı ucuyla karabiber Köftesi için 300-400 gram kıyma 1 soğan rende 1 diş sarımsak rende 2 tatlı kaşığı galeta unu 3-4 dal kıyılmış maydanoz Tuz, baharatlar ( karabiber pul biber kimyon kırmızı toz biber ) 1 kahve fincanı sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı Patlıcanlar ister fırında ister ocakta közlenir. Kabukları soyulur. İnce ince doğranır. Yağlar eritilir ve un kokusu çıkana kadar kavrulur. Patlıcanlar eklenip 2-3 dk karıştırılır. Süt ardından kaşar peyniri ve tuz eklenir. Yumuşak bir kıvam alacaktır. Köftesi için malzemeler karıştırılır, yoğrulur. İsterseniz çok az mutfak robotundan da geçirebilirsiniz. İstenilen formda şekil verilip arkalı önlü kızartılır. Servis tabağına beğendi, üzerine köfteler eklenip sıcak servis yapılır. Afiyet olsun 🌸📌 süt miktarını kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.

, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , bugünnepişirsem , köfte , köftetarifleri , anayemek

View this post on Instagram

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri)