• [Yemek Tarifi] Tüm lezzet unsurlarının bir... [Yemek Tarifi] Tüm lezzet unsurlarının bir güveç kabında buluştuğu lezzetine doyum olmayan bir tarif var sırada! 🤩 Karşınızda: Köz Pat (instagram.com)
    by yemek_tarifleri     4 yıl önce        0 Yorum     yemek    

    • Özet: Tüm lezzet unsurlarının bir güveç kabında buluştuğu, lezzetine doyum olmayan bir tarif var sırada! 🤩 Karşınızda: Köz Patlıcanlı Kaşarlı Köfte 😋 Tarif 👩🏻‍🍳: @busraa_ca

    Malzemeler Köftesi için; 500 gram dana kıyma 1 adet orta boy soğan Bir tutam maydanoz 1 yemek kaşığı galeta unu 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 3 adet orta boy patlıcan Domates sosu için; 1 su bardağı domates sosu konservesi(ya da 3-4 adet rendelenmiş domates) 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz Üzeri için ; Kaşar

    Hazırlanışı Patlıcanlarımızı tavaya veya fırına koyarak közleyelim, ben ocak üzerinde közmatik de közledim. Köftemizi hazırlayalım bunun için soğanı rendeleyelim, maydanozları ince ince olacak şekilde doğrayalım. İçerisine baharatlarını ve tuzunu ekleyip elimizle bir karıştıralım. Kıymayı ve galeta ununu ilave edip güzelce yoğuralım . Ufak ufak toplar halinde yuvarlayalım ,daha sonra tavada yağı kızdırıp içerisine köfteleri atıp güzelce kızartalım. Domates sosu için ben yazdan hazırlamış olduğum konserve domates sosu kullandım eğer hazır da yoksa 3-4 adet domatesi rendeleyip yine bu şekilde hazırlayabilirsiniz. Domates sosunu tavaya alıp içerisine baharatlarını tuzunu ekleyelim iki diş sarımsağı ince bir şekilde doğrayalım ve içerisine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip 5-10 dakika kaynatarak hazırlayalım. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup ince bir şekilde bıçak yardımı ile iyice kıyalım çatalla da edebilirsiniz. Güveçlerin içerisine közlenmiş olan patlıcanlardan birer yemek kaşığı kadar koyalım üzerine kızartmış olduğumuz köftelerden dizelim ve üzerine 1-2 yemek kaşığı domates sosundan gezdirip fırına verelim. 200° fırında 15-20 dakika pişirelim daha sonra çıkartıp üzerine rendelenmiş kaşar serpip kaşarlar eriyinceye kadar tekrar fırına verelim. Not: bu ölçülerle 5 porsiyon çıktı. Kişi sayısına göre malzemeyi arttırabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😍😍.

    , NefisYemekTariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , bugünnepişirsem , anayemek , köfte , köftetarifi


    Kaydol ya da oturum aç

    Yorumlar