Özet: Yöreden yöreye ismi değişen ama lezzeti değişmeyen bir hamur işi var sırada: Ağzı Yumuk 😋 Siz ne isimle biliyorsunuz? Yorumlarda buluşalım 😌 Sevgili yazarımız @kendi_mutfaginin_sefi kıyma yerine patatesli iç harç ile hazırlamış, bizce böyle de çok nefis olmuş, sizlere de fikir olsun 🤗

Patatesli Ağzıyumuk Malzemeler 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 su bardağı su İç harcı için 3 adet orta boy patates (Haşlanmış) 1 orta boy soğan 1 tatlı kaşığı salça Bir tutam maydanoz Tuz, karabiber 2 yemek kaşığı sıvı yağ Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı Öncelikle orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayalım. Yemeklik doğranmış soğanı az yağda kavurup tuzu, karabiberi, salçayı ekleyip karıştıralım. Haşlanmış ve çatalla ezilmiş patatesi ekleyip çok az daha kavuralım. Son olarak maydanoz ekleyip soğumasını bekleyelim. Hamuru mantı hamurundan bir tık daha kalın açıp kase yardımı ile keselim. Ortasına harçtan koyup videoda görüldüğü gibi katlayalım. (video instagram sayfamda). Kızgın yağda önce büzgülü tarafını sonra arkasını kızartıp sıcak olarak servis edelim.

, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , bugünnepişirsem , hamurişi