[Yemek Tarifi] Hamuru bu yöntemle zar gibi incecik açmak çok çok kolay mutlaka siz de deneyin 👌🏻😍 Karşınızda oklavasız el açması

[Yemek Tarifi] Hamuru bu yöntemle zar gibi incecik açmak çok çok kolay mutlaka siz de deneyin 👌🏻😍 Karşınızda oklavasız el açması (instagram.com)
by yemek_tarifleri 4 yıl önce 0 Yorum yemek

Özet (TL;DR) @ Hamuru bu yöntemle zar gibi incecik açmak çok çok kolay, mutlaka siz de deneyin 👌🏻😍 Karşınızda oklavasız el açması kol böreği 😋

El Açması Kol Böreği Malzemeler 5 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz Su Aralarına sürmek için; 100 gr eritilmiş tereyağı (ya da margarin) 3 yemek kaşığı sıvı yağ İç malzemesi; 4 adet haşlanmış patates Yeteri kadar maydanoz 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Yarım tatlı kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı Çok az zeytinyağı Susam, çörek otu

Hazırlanışı Yoğurma kabına aldığımız unun üzerine tuzu serpelim. Suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Daha sonra hamuru 6 eşit parçaya bölerek bezeler oluşturalım. Aralarına sürmek için bir kapta eritilmiş tereyağı ile sıvı yağı karıştıralım. Bezelerimizi pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Açtığımız bezeleri aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirelim. Hamurların üzerini streç film ile örterek 10 dk kadar dinlendirelim. İç harcı için haşlanmış patatesi ezelim. Üzerine doğranmış maydanoz, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek karıştıralım. Yağlayıp beklettiğimiz hamurlardan bir tanesini elimizle kenara doğru çeke çeke açabildiğimiz kadar incecik açalım. Ne kadar ince açarsak böreklerimiz o kadar çıtır çıtır ve lezzetli olur. İç harcımızdan uzunlamasına olacak şekilde yerleştirelim. Ardından rulo şeklinde saralım ve iki ucunu katlayarak ortada birleştirelim. Hazırladığımız börekleri fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Susam ve çörek otu serptikten sonra 180° fırında yaklaşık 40 dk pişirelim. Çıtır çıtır el açması böreklerimizi dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun :)

, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , bugünnepişirsem , börek , börektarifleri , kahvaltı

View this post on Instagram

Hamuru bu yöntemle zar gibi incecik açmak çok çok kolay, mutlaka siz de deneyin 👌🏻😍 Karşınızda oklavasız el açması kol böreği 😋 El Açması Kol Böreği Malzemeler 5 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz Su Aralarına sürmek için; 100 gr eritilmiş tereyağı (ya da margarin) 3 yemek kaşığı sıvı yağ İç malzemesi; 4 adet haşlanmış patates Yeteri kadar maydanoz 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Yarım tatlı kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı Çok az zeytinyağı Susam, çörek otu Hazırlanışı Yoğurma kabına aldığımız unun üzerine tuzu serpelim. Suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Daha sonra hamuru 6 eşit parçaya bölerek bezeler oluşturalım. Aralarına sürmek için bir kapta eritilmiş tereyağı ile sıvı yağı karıştıralım. Bezelerimizi pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Açtığımız bezeleri aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirelim. Hamurların üzerini streç film ile örterek 10 dk kadar dinlendirelim. İç harcı için haşlanmış patatesi ezelim. Üzerine doğranmış maydanoz, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek karıştıralım. Yağlayıp beklettiğimiz hamurlardan bir tanesini elimizle kenara doğru çeke çeke açabildiğimiz kadar incecik açalım. Ne kadar ince açarsak böreklerimiz o kadar çıtır çıtır ve lezzetli olur. İç harcımızdan uzunlamasına olacak şekilde yerleştirelim. Ardından rulo şeklinde saralım ve iki ucunu katlayarak ortada birleştirelim. Hazırladığımız börekleri fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Susam ve çörek otu serptikten sonra 180° fırında yaklaşık 40 dk pişirelim. Çıtır çıtır el açması böreklerimizi dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun :) #nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #tarif #nefisyemektariflerinden #bugünnepişirsem #börek #börektarifleri #kahvaltı

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Oct 23, 2020 at 12:32am PDT

Kaydol ya da oturum aç

Yorumlar