Özet (TL;DR) @ Nefis karnabahar kızartması tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, afiyetle yemeniz dileğiyle 😋 @elifatalar 💕
Malzemeler •1 adet orta boy karnabahar •Su •Tuz
Sosu için ; •2 adet yumurta •1 su bardağı süt •1 su bardağı un •1 çay kaşığı tuz Servis için; •1 kase yoğurt
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/karnabahar-kizartmasi-tarifi/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı
- Karnabaharın yapraklarını ayıralım, sap kısmını dikey olarak keserek çıkartalım ve karnabaharı parçalara ayıralım. Karnabahar üzerinde oluşan kahverengi lekeler varsa bıçakla temizleyelim, son olarak suyla güzelce yıkayalım.
- Uygun bir tencereye aldığımız karnabaharları'mızın üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve tuzu ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayalım. (çatal rahat bir şekilde batıyorsa yeteri kadar haşlanmış demektir ) Karnabaharları'mızın suyunu süzelim.
- Uygun bir kapta yumurta ve sütü çırpalım, üzerine un ve tuzu ekleyerek çırpalım.
- Haşlamış olduğumuz karnabaharları hazırlamış olduğumuz sosa batıralım.
- Kızdırdığımız yağda her tarafını çevirerek kızartalım. (Orta ateşte kızartmamız yeterli olacaktır)
- Kızartmış olduğumuz karnabaharları kağıt havlu serili bir tabağa alalım, böylelikle fazla yağları da süzmüş olacağız.
- Kızartmış olduğumuz karnabaharları, yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.