Özet (TL;DR) @ İçinde süt veya yoğurt olmadan, sadece suyla yapılan, kabardıkça kabaran puf puf bir poğaça tarifi bıraktık 😉 Üstelik katı yağ da kullanmıyoruz 🙌🏻😍 Tarif 👩🏻‍🍳: @mehtapturanin_mutfagi

Pamuktan Daha Yumuşak Lezzetli Poğaça Malzemeler 2 su bardağı ılık su (ne çok sıcak ne de soğuk olmalı) 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı toz şeker 1 dolu tatlı kaşığı tuz 1 paket 11 grlık instant maya yada 2 yemek kaşığı kurumaya 5 su bardağı + 3 yemek kaşığı elenmiş un Üzerine sürmek için; 1 adet yumurtası Hazırlanışı Yoğurma kabına maya, tuz ve şekeri alın. 1 bardak ılık suyu ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar bu şekilde bekletin. Süre sonunda kalan 1 bardak suyu ve yağı ilave edin daha sonra unu azar azar ilave edip yoğurmaya başlayın. Poğaçaların puf puf olabilmesi için hamur çok yumuşak fakat ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklemesi yapın, daha fazlasını eklemeyin. Hamur başta hafif ele yapışıyor gibi olacak fakat yağlı bir hamur olduğundan yoğurdukca kendini toplayacaktır. Sonrasında üzerini hava almayacak biçimde streç film yada bir poşet ile örtün. Hamuru sıcak bir ortam 1 saat kadar iki katı kabarincaya kadar bekletin. Mayanlanma işlemi bitince hamuru biraz yoğurup havasını alın, sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alın veya size kolaylık olsun diye hamuru 12 eşit parçaya bölün. 1 parçayı alıp avuç içerisinde yuvarlayın, üzerine bastırın, peynir ekleyip tekrar yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yana yana sıralayın. Vaktiniz varsa fırına vermeden tepside 5-10 dakika bekletin yoksa hiç sorun değil. Üzerlerine yumurta sarısını sürün, çatal ile artı şeklinde çizin, önceden ısıtılmış fansız 180 dereceli fırında 25-30 dakika altı üstü kızarıncaya pişirin. Notlar: Un ölçüsü farklılık gösterebilir her unun su tutma özelliği farklıdır. Fırın ısısı farklılık gösterebilir siz kendi fırınınızın durumuna göre altı üstü kızarıncaya pişirin. Bu malzemelerden 12 adet poğaça elde ettim. İnstant maya yerine yarım paket yaş maya ya da 2 yemek kaşığı kuru maya da kullanabilirsiniz.

, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , bugünnepişirsem , poğaça , poğaçatarifleri , hamurişi , kahva

View this post on Instagram

İçinde süt veya yoğurt olmadan, sadece suyla yapılan, kabardıkça kabaran puf puf bir poğaça tarifi bıraktık 😉 Üstelik katı yağ da kullanmıyoruz 🙌🏻😍 Tarif 👩🏻‍🍳: @mehtapturanin_mutfagi Pamuktan Daha Yumuşak Lezzetli Poğaça Malzemeler 2 su bardağı ılık su (ne çok sıcak ne de soğuk olmalı) 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı toz şeker 1 dolu tatlı kaşığı tuz 1 paket 11 grlık instant maya yada 2 yemek kaşığı kurumaya 5 su bardağı + 3 yemek kaşığı elenmiş un Üzerine sürmek için; 1 adet yumurtası Hazırlanışı Yoğurma kabına maya, tuz ve şekeri alın. 1 bardak ılık suyu ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar bu şekilde bekletin. Süre sonunda kalan 1 bardak suyu ve yağı ilave edin daha sonra unu azar azar ilave edip yoğurmaya başlayın. Poğaçaların puf puf olabilmesi için hamur çok yumuşak fakat ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklemesi yapın, daha fazlasını eklemeyin. Hamur başta hafif ele yapışıyor gibi olacak fakat yağlı bir hamur olduğundan yoğurdukca kendini toplayacaktır. Sonrasında üzerini hava almayacak biçimde streç film yada bir poşet ile örtün. Hamuru sıcak bir ortam 1 saat kadar iki katı kabarincaya kadar bekletin. Mayanlanma işlemi bitince hamuru biraz yoğurup havasını alın, sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alın veya size kolaylık olsun diye hamuru 12 eşit parçaya bölün. 1 parçayı alıp avuç içerisinde yuvarlayın, üzerine bastırın, peynir ekleyip tekrar yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yana yana sıralayın. Vaktiniz varsa fırına vermeden tepside 5-10 dakika bekletin yoksa hiç sorun değil. Üzerlerine yumurta sarısını sürün, çatal ile artı şeklinde çizin, önceden ısıtılmış fansız 180 dereceli fırında 25-30 dakika altı üstü kızarıncaya pişirin. Notlar: Un ölçüsü farklılık gösterebilir her unun su tutma özelliği farklıdır. Fırın ısısı farklılık gösterebilir siz kendi fırınınızın durumuna göre altı üstü kızarıncaya pişirin. Bu malzemelerden 12 adet poğaça elde ettim. İnstant maya yerine yarım paket yaş maya ya da 2 yemek kaşığı kuru maya da kullanabilirsiniz. #nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #tarif #nefisyemektariflerinden #bugünnepişirsem #poğaça #poğaçatarifleri #hamurişi #kahva

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Oct 9, 2020 at 12:27am PDT