Özet (TL;DR) @ Yemelere doyamayacağınız, çıtır çıtır bir lezzet olan beşamel soslu tavuklu börek tarifi ile karşınızdayız! Bu nefis tarifi denemeyen kalmamalı bizce 😋 Tarif 👩🏻‍🍳: @kendi_mutfaginin_sefi

Beşamel Soslu Tavuklu Çıtır Börek Malzemeler 3 adet yufka 1 adet tavuk göğsü 1 adet soğan 1 adet kapya biber 1 küçük kase bezelye 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz karabiber Beşamel sos için; 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1.5 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Az miktarda tuz Aralarına sürmek için; 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ Dışı için; 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı Öncelikle tavuk eti haşlanıp didiklenir. İki yemek kaşığı sıvı yağda yemeklik doğranmış soğan sotelenir. Küp doğranmış kapya biber soğana eklenip biraz daha sotelenir. Son olarak haşlanmış bezelye eklenip tuzu ve karabiberi ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır. Beşamel sos için tereyağı eritilir unu ilave edilir. Unun kokusu çıkana kadar kavrulup yavaş yavaş sütü eklenir. Tuzu ve az miktarda karabiber eklenip haşlanıp didiklenmiş tavuk eti ile karıştırılır. Sotelenmiş soğan, kapya ve bezelye de karışıma eklenip güzelce karıştırılır ve kenara alınır. Tereyağı ve sıvı yağ sos tenceresinde eritilir. Yufka tezgaha serilir ve her yerine gelecek şekilde eritilmiş yağ karışımı sürülür. Yufka ikiye katlanır üst kısmına tekrar yağ sürülür. Yufkanın uzun kısmına harcın üçte biri serilip rulo şeklinde sarılır ve iki parmak kalınlığında kesilir. Kesilen börekler tepsiye dik olarak dizilir ve kenarlarına sıvı yağ ile karıştırılan yumurta sarısı sürülür. 190°fırında kızarana kadar pişirilir ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edilir. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.

, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , bugünnepişirsem , börek , börektarifleri , tavuklubörek

View this post on Instagram

Yemelere doyamayacağınız, çıtır çıtır bir lezzet olan beşamel soslu tavuklu börek tarifi ile karşınızdayız! Bu nefis tarifi denemeyen kalmamalı bizce 😋 Tarif 👩🏻‍🍳: @kendi_mutfaginin_sefi Beşamel Soslu Tavuklu Çıtır Börek Malzemeler 3 adet yufka 1 adet tavuk göğsü 1 adet soğan 1 adet kapya biber 1 küçük kase bezelye 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz karabiber Beşamel sos için; 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1.5 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Az miktarda tuz Aralarına sürmek için; 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ Dışı için; 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı Öncelikle tavuk eti haşlanıp didiklenir. İki yemek kaşığı sıvı yağda yemeklik doğranmış soğan sotelenir. Küp doğranmış kapya biber soğana eklenip biraz daha sotelenir. Son olarak haşlanmış bezelye eklenip tuzu ve karabiberi ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır. Beşamel sos için tereyağı eritilir unu ilave edilir. Unun kokusu çıkana kadar kavrulup yavaş yavaş sütü eklenir. Tuzu ve az miktarda karabiber eklenip haşlanıp didiklenmiş tavuk eti ile karıştırılır. Sotelenmiş soğan, kapya ve bezelye de karışıma eklenip güzelce karıştırılır ve kenara alınır. Tereyağı ve sıvı yağ sos tenceresinde eritilir. Yufka tezgaha serilir ve her yerine gelecek şekilde eritilmiş yağ karışımı sürülür. Yufka ikiye katlanır üst kısmına tekrar yağ sürülür. Yufkanın uzun kısmına harcın üçte biri serilip rulo şeklinde sarılır ve iki parmak kalınlığında kesilir. Kesilen börekler tepsiye dik olarak dizilir ve kenarlarına sıvı yağ ile karıştırılan yumurta sarısı sürülür. 190°fırında kızarana kadar pişirilir ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edilir. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin. #nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #tarif #nefisyemektariflerinden #bugünnepişirsem #börek #börektarifleri #tavuklubörek

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Oct 3, 2020 at 5:22am PDT