Özet (TL;DR) @ Malzemeler •300 gram az yağlı dana kıyma •1 adet rendelenmiş kuru soğan •2 diş rendelenmiş sarımsak •2-3 yemek kaşığı galeta unu •1 adet yumurta •Yarım çay bardağı köftelik ince bulgur •Yarım çay bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için) •Yarım çay kaşığı karabiber •Yarım çay kaşığı kimyon •1 çay kaşığı kekik •1 çay kaşığı tuz •Sıvı yağ (kızartmak için)

Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/ince-bulgurlu-kuru-kofte/

Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app

Hazırlanışı 1-Öncelikle bir kap içerisine yarım çay bardağı köftelik bulgur ve yarım çay bardağı sıcak suyu alarak üzerini örtelim. Bulgurun şişmesi için 30 dakika bekletelim. 2-Daha sonra yoğurma kabına 300 gr az yağlı dana kıyma, sıcak suda bekletmiş olduğumuz bulgur, rendelenmiş bir adet kuru soğan, rendelenmiş iki diş sarımsak, 2-3 yemek kaşığı galeta unu, bir adet yumurta, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı karabiber alarak köfte harcımız bütünleşinceye kadar güzelce yoğuralım. 3- Hazır olan köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Elimizle yuvarlayalım ve bastırarak köfte şeklini verelim. Ben bu ölçülerle toplamda 22 adet köfte elde ettim. 4-Köftelerimizi buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakalım. Burada belirtmek istiyorum köftelerimizi şekillendirdikten sonra buzdolabında dinlendirilmesi, kıvamının daha güzel olmasına ve lezzetinin artmasını sağlayacaktır. 5-Yeteri kadar dinlenen köftelerimizi biraz sıvı yağ alıp ısıttığımız tavamızda alalım. Köftelerimizi sık sık alt üst çevirerek güzelce kızartalım. Sürekli çevirerek pişirelim ki köftelerimizin içi ve dışı eşit bir şekilde güzelce pişsinler.

View this post on Instagram

Malzemeler •300 gram az yağlı dana kıyma •1 adet rendelenmiş kuru soğan •2 diş rendelenmiş sarımsak •2-3 yemek kaşığı galeta unu •1 adet yumurta •Yarım çay bardağı köftelik ince bulgur •Yarım çay bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için) •Yarım çay kaşığı karabiber •Yarım çay kaşığı kimyon •1 çay kaşığı kekik •1 çay kaşığı tuz •Sıvı yağ (kızartmak için) Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/ince-bulgurlu-kuru-kofte/ Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app Hazırlanışı 1-Öncelikle bir kap içerisine yarım çay bardağı köftelik bulgur ve yarım çay bardağı sıcak suyu alarak üzerini örtelim. Bulgurun şişmesi için 30 dakika bekletelim. 2-Daha sonra yoğurma kabına 300 gr az yağlı dana kıyma, sıcak suda bekletmiş olduğumuz bulgur, rendelenmiş bir adet kuru soğan, rendelenmiş iki diş sarımsak, 2-3 yemek kaşığı galeta unu, bir adet yumurta, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı karabiber alarak köfte harcımız bütünleşinceye kadar güzelce yoğuralım. 3- Hazır olan köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Elimizle yuvarlayalım ve bastırarak köfte şeklini verelim. Ben bu ölçülerle toplamda 22 adet köfte elde ettim. 4-Köftelerimizi buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakalım. Burada belirtmek istiyorum köftelerimizi şekillendirdikten sonra buzdolabında dinlendirilmesi, kıvamının daha güzel olmasına ve lezzetinin artmasını sağlayacaktır. 5-Yeteri kadar dinlenen köftelerimizi biraz sıvı yağ alıp ısıttığımız tavamızda alalım. Köftelerimizi sık sık alt üst çevirerek güzelce kızartalım. Sürekli çevirerek pişirelim ki köftelerimizin içi ve dışı eşit bir şekilde güzelce pişsinler.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Sep 11, 2020 at 3:42am PDT