Özet (TL;DR) @ Havuç ve nohudun lezzet verdiği, sofralarınıza renk katacak leziz bir pilav tarifi bırakıyoruz 🤗 Üzerinde tavukla birlikte ana yemek niyetine tüketebilirsiniz 😉 Tarif 👩🏻🍳: @dilekinmutfagi
Havuçlu Nohutlu Pirinç Pilavı Ve Baharatlı Tavuk
Malzemeler
1 kase pirinç
2 adet havuç
Yarım kase pişirilmiş nohut
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 kase sıcak su ya da tavuk suyu
3 çay kaşığı tuz
1 adet büyün tavuk
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz karabiber, kekik, pul biber, zerdeçal
Hazırlanışı
Pirinci 1 saat kadar tuzlu ılık suda bırakın sonra da iyice yıkayıp süzdürün.
Havuçları rendeleyin, tencereye tereyağını alın biraz eriyince havuçları kavurun.
Üzerine pirinçleri ilave edip onunla da kavurun 5 dakika kadar, tuzunu ilave edin.
Sıcak suyu da döküp, nohutları ilave edin karıştırın suyunu çekene kadar açmayın kapağını, suyunu çekince 15 - 20 dakika kadar demlensin.
Tavuğa gelince;tavuğumuzu ütüp sonra yıkıyoruz ve tencerede üzerine su ve tuzunu ilave edip haşlıyoruz, haşlandıktan sonra iri parçalara bölüyoruz.
Bir kaseye 1 tatlı kaşığı domates salçası, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber ilave ediyoruz.
İçine yarım çay bardağı da tavuğunu haşlanma suyundan ilave edip parçaladığımız tavuğun üzerine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Teflon bir tavaya 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp tavukları içine boşaltıyoruz ve 6 - 7 dakika kadar kavuruyoruz.
Sonra da pilavımızın üzerine koyup servis ediyoruz.