Özet (TL;DR) @ Şık sunumu ve iştah açan görüntüsüyle oldukça havalı ama bir o kadar da pratik bir yemek 😋 Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz 😊
Mantı Tadında Arpa Şehriye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı arpa şehriye Tuz 2,5 su bardağı sıcak su
Kıymalı Harcı İçin; 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ 150g kıyma 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Pul biber Kimyon
Yoğurtlu Sos İçin; 1,5 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak Tuz
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı
1. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım.
2. Üzerine arpa şehriyeyi ilave edelim.
3. Şehriyelerin rengi dönünceye kadar karıştırarak kavuralım.
4. Son olarak yeteri kadar tuz ve sıcak suyu ilave ederek karıştıralım.
5. Tencerenin kapağını kapatıp şehriyeler göz göz olup yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Şehriyelerin üzerine kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakalım.
7. Tavaya sıvı yağı alalım üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya başlayalım.
8. Doğranmış soğanı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
9. Daha sonra domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ilave edip birkaç dakika daha kavuralım.
10. Uygun bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve yeteri kadar tuzu karıştıralım.
11. Daha sonra soğuyan şehriyelerimizi ilave edip karıştıralım.
12. Servis tabağına aldığımız arpa şehriyelerimizin üzerine kıymalı harcımızı boşaltalım.
13. Mantı tadında arpa şehriyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun :)