Özet (TL;DR) @ Çay saatlerine çok yakışıyor, hatta kahvaltıların, akşam yemeklerinin bile kurtarıcısı oluyor 😍 Öyleyse çıtır çıtır bu nefis patatesli börek tarifini bir köşeye not etmenin tam zamanı! 👌🏻😋 @melek_srbtc ‘ye tarif için teşekkür ederiz 🌸
Malzemeler; •3 adet yufka
Sosu için; •200 g tereyağı (eritilmiş)
İç harcı için; •4 adet patates •2 yemek kaşığı tereyağı •100 g kaşar peyniri rendesi •Toz kırmızı biber, karabiber, tuz
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/mutlaka-begeni-alacak-citir-citir-patatesli-borek-tarifi/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı;
1.Öncelikle iç harcı için 4 adet haşlanmış patatesi sıcakken ezelim.
2.Üzerine tereyağı, kaşar peyniri, yeteri kadar tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyerek karıştıralım, ardından soğumaya bırakalım.
3.1 adet yufkayı tezgaha serelim ve üzerine eritip ılıttığımız tereyağını her yerine gelecek şekilde sürelim.
4.Yufkayı D şeklinde kapatalım ve kapattığımız kısmına da tereyağından sürelim.
5.Yufkamızın katladığımız uç kısmına iç harcından uzunlamasına bolca yerleştirelim.
6.Kenar kısımlarını içe katlayarak rulo şeklinde saralım.
7.Diğer 2 adet yufkaya da aynı işlemi uygulayalım.
8.Hazırladığımız ruloları 2 parmak genişliğinde verev şeklinde keselim.
9.Böreklerimizi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
10.Üzerlerine erittiğimiz tereyağından sürerek kavrulmuş susam serpelim.
11.Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim. Çıtır çıtır patatesli böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun.