[Yemek Tarifi] Evde yapabileceğiniz en pratik ekmek yumuşacık balon bazlamalar karşınızda! 😋 elifatalar 💕 Malzemeler •5 su bardağı u

[Yemek Tarifi] Evde yapabileceğiniz en pratik ekmek yumuşacık balon bazlamalar karşınızda! 😋 elifatalar 💕 Malzemeler •5 su bardağı u (instagram.com)
by yemek_tarifleri 5 yıl önce 0 Yorum yemek

Özet (TL;DR) @ Evde yapabileceğiniz en pratik ekmek, yumuşacık balon bazlamalar karşınızda! 😋 @elifatalar 💕 Malzemeler •5 su bardağı un •2 tatlı kaşığı tuz (silme) •2 su bardağı ılık su •1 paket instant maya •2 tatlı kaşığı şeker •3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/balon-gibi-kabaran-bazlama/

Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app

Hazırlanışı 1.Unu yoğurma kabına alalım, tuzu ekleyerek unun ortasını çukurlaştıralım. 2.Ortadaki çukura ılık su, instant maya, şeker ve zeytin yağını ekleyelim. 3.Ortadaki sıvı kısma yavaş yavaş kenarlardan unu ekleyerek hamuru yoğuralım. Bazen hamuru kabarmayanlar oluyor, su mutlaka ılık olmalı ve ortamda sıcaklığı çok önemli. 4.Ne kadar yumuşak bir hamur olursa ekmeğiniz de o kadar yumuşak olur. 5.Hazırladığımız hamurun üzerini streç film ile kapatalım ve sıcak tutmak için bir örtü ile örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım. 6.Yaklaşık 2 katına büyüyen hamurun üzerini açalım ve havasını alalım. 7.Hamuru unlanmış tezgaha boşaltıp elimizle hızlıca toparlayalım. 8.8 eşit parçaya keselim. 9.Her bir parçayı elimizle beze haline getirelim. 10.Bezeleri yaklaşık yarım cm kalınlığında, aşağı yukarı tabak genişliğinde açalım. 11.Açtığımız bezeleri temiz bir örtü üzerine dikkatlice alarak üzerlerini örtelim ki kurumasınlar. Bu şekilde 8 hamuru da açalım ve her defasında örtünün arasına yerleştirelim. 12.8. beze de bitince yapışmaz bir tavayı ocağa alıp ısıtarak pişirme aşamasına geçebiliriz. 13.1. hamurdan başlayarak pişirelim, önce örtüde aldığımız şekli ile tavaya yerleştirelim, kenarları hafifçe şişmeye başlayınca bir tur çevirelim. Bazlamayı pişirirken bir kaç kez çevirmek önemli. 14.Diğer yüzü de hafifçe kabarmaya başladığında tekrar çevirelim. Bu defa balon gibi yusyuvarlak şiştiğini görebilirsiniz. 15.Her iki tarafınında yanmadan pişmesi için bir iki defa çevirip tavadan alalım. 16.Pişen bazlamaları temiz bir örtü üzerine alarak ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim. Afiyet olsun.

View this post on Instagram

Evde yapabileceğiniz en pratik ekmek, yumuşacık balon bazlamalar karşınızda! 😋 @elifatalar 💕 Malzemeler •5 su bardağı un •2 tatlı kaşığı tuz (silme) •2 su bardağı ılık su •1 paket instant maya •2 tatlı kaşığı şeker •3 yemek kaşığı zeytinyağı Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/balon-gibi-kabaran-bazlama/ Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app Hazırlanışı 1.Unu yoğurma kabına alalım, tuzu ekleyerek unun ortasını çukurlaştıralım. 2.Ortadaki çukura ılık su, instant maya, şeker ve zeytin yağını ekleyelim. 3.Ortadaki sıvı kısma yavaş yavaş kenarlardan unu ekleyerek hamuru yoğuralım. Bazen hamuru kabarmayanlar oluyor, su mutlaka ılık olmalı ve ortamda sıcaklığı çok önemli. 4.Ne kadar yumuşak bir hamur olursa ekmeğiniz de o kadar yumuşak olur. 5.Hazırladığımız hamurun üzerini streç film ile kapatalım ve sıcak tutmak için bir örtü ile örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım. 6.Yaklaşık 2 katına büyüyen hamurun üzerini açalım ve havasını alalım. 7.Hamuru unlanmış tezgaha boşaltıp elimizle hızlıca toparlayalım. 8.8 eşit parçaya keselim. 9.Her bir parçayı elimizle beze haline getirelim. 10.Bezeleri yaklaşık yarım cm kalınlığında, aşağı yukarı tabak genişliğinde açalım. 11.Açtığımız bezeleri temiz bir örtü üzerine dikkatlice alarak üzerlerini örtelim ki kurumasınlar. Bu şekilde 8 hamuru da açalım ve her defasında örtünün arasına yerleştirelim. 12.8. beze de bitince yapışmaz bir tavayı ocağa alıp ısıtarak pişirme aşamasına geçebiliriz. 13.1. hamurdan başlayarak pişirelim, önce örtüde aldığımız şekli ile tavaya yerleştirelim, kenarları hafifçe şişmeye başlayınca bir tur çevirelim. Bazlamayı pişirirken bir kaç kez çevirmek önemli. 14.Diğer yüzü de hafifçe kabarmaya başladığında tekrar çevirelim. Bu defa balon gibi yusyuvarlak şiştiğini görebilirsiniz. 15.Her iki tarafınında yanmadan pişmesi için bir iki defa çevirip tavadan alalım. 16.Pişen bazlamaları temiz bir örtü üzerine alarak ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim. Afiyet olsun.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Jul 8, 2020 at 4:00am PDT

Kaydol ya da oturum aç

Yorumlar