![[Yemek Tarifi] Her yörede farklı farklı...](https://scontent-dub4-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c88.0.618.618a/105990240_1000049810451313_3742030835081433754_n.jpg?_nc_ht=scontent-dub4-1.cdninstagram.com&_nc_cat=1&_nc_ohc=q5u_d5gHspYAX99UoTx&oh=6e764a9769e3b089b448640134f3078b&oe=5F211816){kind=small}
Özet (TL;DR) @ Her yörede farklı farklı isimlerle bilinen, leziz mi leziz bir tarif, karşınızda Patlıcan Çığırtma! 😋 Sıcakken ekmeği banarak yemesi her ne kadar nefis olsa da, soğuk tüketildiğinde de çok lezzetli 😍 Sizin tercihiniz hangisi? 🙃 Tarif 👩🏻🍳: @pukumutfakta Bergama Yöresinden Patlıcan Çığırtma Malzemeler 1 kg patlıcan 4-5 adet yeşil biber 5-6 adet domates 3-4 diş sarımsak Kızartmak için sıvı yağ (tercihen zeytinyağı) Tuz Hazırlanışı Patlıcanları alacalı soyup şeritler halinde doğrayarak tuzlu suda bir süre bekletin. Saplarından ayırıp temizlediğiniz biberleri iri iri doğrayıp kızartın. Patlıcanları da kızartıp kenara alın. Tencerede az miktarda yağ kalacak şekilde yağı süzüp önden kızarttığınız sebzeleri tencereye alın. Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri de sarımsaklarla beraber üzerine alıp, tuzunu serpin. Tencerenin kapağını kapatarak domatesler eriyene dek pişirin.Deneyenlere afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , bugünnepişirsem , patlıcan , patlıcançığırtma