Özet (TL;DR) @ Leziz mi leziz köfteler, üzerinde hafif kızaran patates püresi 😍😋 Hala akşam için ne hazırlasam diye düşünenler varsa tarifi aşağıya bırakıyoruz, şimdiden afiyet olsun 🤗
Tarif 👩🏻🍳: @serifenin_mutfagii
Hasanpaşa Köfte
Malzemeler
250 gram kıyma
2 orta boy soğan
1 yumurta
1 çay bardağı ekmek içi
1 çay bardağı galeta unu
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Bir tutam maydanoz .tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber👈🏻ölçü dama zevkinize göre
Patates püre için:
4 orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 avuç rendelenmiş kaşar
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta sarısı 👆🏻
Yumurta sarısı şart değil kuşatması amaçlı kattım isterseniz üzerine siz kaşar rendeleyebilirsiniz.
Üzerine;
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı salça
Hazırlanışı
Önce patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Üzerine soğuk su ve tuz atıp haşlamaya bırakın.
Ardından köfte için soğanları rendeleyip suyunu sıkın, kıyma, yumurta ,sıvı yağ, doğranmış maydanozu ve baharatları katıp iyice birbirine yedirin.
En son ekmek içi ve galeta ununu ekleyip yoğurun.
Avucunuzla küçük çanak şekli verip tepsiye dizin salçalı su döküp biraz kızarması için fırına verin.
Diğer yandan patatesler haşlandı ise hiç su dökmeden süzün ve içine süt ,yumurta, tereyağ kaşar ve tuzu ilave edip ezici yardımı ile iyice püre yapın.
Kıymalarınızı fırından çıkarın ve üzerine patatesleri koyup iyice kızarana kadar tekrar 180 derecede fırına verin. Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , bugünnepişirsem , köfte , hasanpaşaköfte