[Yemek Tarifi] Suda haşlanarak pişen bol yoğurtlu hafif lezzetiyle yemelere doyum olmayan bulgur köftesiyle karşınızdayız! 😋 Üs

[Yemek Tarifi] Suda haşlanarak pişen bol yoğurtlu hafif lezzetiyle yemelere doyum olmayan bulgur köftesiyle karşınızdayız! 😋 Üs (instagram.com)
by yemek_tarifleri 5 yıl önce 0 Yorum yemek

Özet (TL;DR) @ Suda haşlanarak pişen, bol yoğurtlu, hafif lezzetiyle yemelere doyum olmayan bulgur köftesiyle karşınızdayız! 😋 Üstelik yumurtasız ve dağılmama garantili tarifiyle👌🏻Şimdiden afiyet olsun ☺️ Tarif 👩🏻‍🍳: @halimeninmutfagi__ Malzemeler 1 su bardağı köftelik ince bulgur 1 su bardağı ılık su Yarım su bardağı un 1 silme tatlı kaşığı tuz Haşlamak için: 1,5 litre su ve tuz Yoğurtlu sos için: 5-6 yemek kaşığı yoğurt Tuz, sarımsak tozu Salçalı sos için: 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı domates salçası(dileyenler biraz su da katabilirler, ben 1 yemek kaşığı kadar su da kattım) Hazırlanışı Bulgurumuzu ve 1 su bardağı ılık suyu bir kaba alıyoruz, üzerini kapatıp yaklaşık 10 dakika bulgurların şişmesini bekliyoruz. Suyu çeken bulgurlara tuzumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Dağılmaması için en önemli aşama bu. En az 5-6 dakika bulgur hafif hamur kıvamı alıp pütürlüklerini kaybedene kadar yoğuruyoruz.(yanınızda biraz ılık su bulunduralım, kuruluk hissettiğimiz de yoğurma aşamasında ara ara ekleyebiliriz). Unumuzu ekliyoruz. Ve tekrar 2-3 dakika yoğuruyoruz. Şimdi yuvarlama kısmına geçebiliriz. İster ellerinizi suya batırın ister batırmayarak misket büyüklüğünde veya daha küçük olarak köftelerimizi yuvarlayalım. Koyacağımız tabakta köftelerin üst üste olmamasına dikkat gösterelim. Kaynayan tuzlu suyumuza tek tek atıp haşlamaya bırakalım. İlk başta altta yüzecekler, (kaynadıktan sonra yukarı çıkacak köfteleriniz) ara sıra karıştıralım. 20-25 dakika kaynadıktan sonra pişmiş olacaklardır. Süzgeç ile bir tabağa alalım. Yoğurt ile karıştıralım ve üzerine salçalı sosumuzu ekleyelim ve servis edelim. Servis ederken üzerine biraz zeytinyağ da gezdirdim. 😇. Not: Normal ince bulgur kullanacak olanlar yoğurma aşamasındaki su ve un miktarını kendileri ayarlayabilirler.

, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , bugünnepişirsem , köfte , bulgurköftesi

View this post on Instagram

Suda haşlanarak pişen, bol yoğurtlu, hafif lezzetiyle yemelere doyum olmayan bulgur köftesiyle karşınızdayız! 😋 Üstelik yumurtasız ve dağılmama garantili tarifiyle👌🏻Şimdiden afiyet olsun ☺️ Tarif 👩🏻‍🍳: @halimeninmutfagi__ Malzemeler 1 su bardağı köftelik ince bulgur 1 su bardağı ılık su Yarım su bardağı un 1 silme tatlı kaşığı tuz Haşlamak için: 1,5 litre su ve tuz Yoğurtlu sos için: 5-6 yemek kaşığı yoğurt Tuz, sarımsak tozu Salçalı sos için: 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı domates salçası(dileyenler biraz su da katabilirler, ben 1 yemek kaşığı kadar su da kattım) Hazırlanışı Bulgurumuzu ve 1 su bardağı ılık suyu bir kaba alıyoruz, üzerini kapatıp yaklaşık 10 dakika bulgurların şişmesini bekliyoruz. Suyu çeken bulgurlara tuzumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Dağılmaması için en önemli aşama bu. En az 5-6 dakika bulgur hafif hamur kıvamı alıp pütürlüklerini kaybedene kadar yoğuruyoruz.(yanınızda biraz ılık su bulunduralım, kuruluk hissettiğimiz de yoğurma aşamasında ara ara ekleyebiliriz). Unumuzu ekliyoruz. Ve tekrar 2-3 dakika yoğuruyoruz. Şimdi yuvarlama kısmına geçebiliriz. İster ellerinizi suya batırın ister batırmayarak misket büyüklüğünde veya daha küçük olarak köftelerimizi yuvarlayalım. Koyacağımız tabakta köftelerin üst üste olmamasına dikkat gösterelim. Kaynayan tuzlu suyumuza tek tek atıp haşlamaya bırakalım. İlk başta altta yüzecekler, (kaynadıktan sonra yukarı çıkacak köfteleriniz) ara sıra karıştıralım. 20-25 dakika kaynadıktan sonra pişmiş olacaklardır. Süzgeç ile bir tabağa alalım. Yoğurt ile karıştıralım ve üzerine salçalı sosumuzu ekleyelim ve servis edelim. Servis ederken üzerine biraz zeytinyağ da gezdirdim. 😇. Not: Normal ince bulgur kullanacak olanlar yoğurma aşamasındaki su ve un miktarını kendileri ayarlayabilirler. #nefisyemektarifleri #nefisyemektariflerinden #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #bugünnepişirsem #köfte #bulgurköftesi

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Jun 22, 2020 at 2:41am PDT

Kaydol ya da oturum aç

Yorumlar