Özet (TL;DR) @ Yemekten asla bıkmadığımız, hepimizin çok sevdiği köfteler bu kez kaşar peyniriyle buluşuyor 😍 Yanına da ayranla salata oldu mu o sofradan lezzetli bir sofra zor bulunur, bizden söylemesi 😉😋 Tarif 👩🏻‍🍳: @sunum_agaci Kaşarlı Köfte (Steak House Usülü) Malzemeler 750 gram orta yağlı kıyma 3 diş sarımsak 1,5 yemek kaşığı galeta unu 1,5 yemek kaşığı pekmez 1,5 tatlı kaşığı hardal Yarım çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı tereyağı Karabiber, tuz Kaşar peyniri Hazırlanışı Derin bir yoğurma kabında kıymayı, rendelenmiş sarımsağı, galeta ununu, pekmez ve hardalı, baharatlarıda alarak iyice yoğuruyoruz. Daha sonra oda sıcaklığındaki bir yemek kaşığı tereyağını harcımıza katıp yoğurmaya devam ediyoruz. (yoğurma işlemi çok önemli bütün malzemeler iyice birbiriyle özleşene kadar yoğurmamız gerekiyor. ) köfte harcımızı güzelce yoğurduktan sonra tezhaha strec film kesip koyuyoruz. Üzerini biraz sıvı yağ ile yağlıyoruz. Harcımızdan avuç içimiz kadar irice bir parça koparıp streç filmin üzerine koyuyoruz. Filmin bir tarafından boşluk kalacak şekilde üzerine kapatıp elimizle inceliyoruz. Daha sonra filmi açıp bir yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peynirini koyuyoruz. Bu filmi üzerine kapatıp yarım ay şekline getiriyoruz. Kenarlarını da iyice kapatıp bir tabağa alıyoruz. Köfte harcımız bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. Daha sonra çok hafif yağladığımız tavada arkalı önlü köftelerimizi pişiriyoruz. ✔servis önerisi olarak patates püresi, pilav ya da patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. , nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , bugünnepişirsem , köfte , kaşarlıköfte

View this post on Instagram

Yemekten asla bıkmadığımız, hepimizin çok sevdiği köfteler bu kez kaşar peyniriyle buluşuyor 😍 Yanına da ayranla salata oldu mu o sofradan lezzetli bir sofra zor bulunur, bizden söylemesi 😉😋 Tarif 👩🏻‍🍳: @sunum_agaci Kaşarlı Köfte (Steak House Usülü) Malzemeler 750 gram orta yağlı kıyma 3 diş sarımsak 1,5 yemek kaşığı galeta unu 1,5 yemek kaşığı pekmez 1,5 tatlı kaşığı hardal Yarım çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı tereyağı Karabiber, tuz Kaşar peyniri Hazırlanışı Derin bir yoğurma kabında kıymayı, rendelenmiş sarımsağı, galeta ununu, pekmez ve hardalı, baharatlarıda alarak iyice yoğuruyoruz. Daha sonra oda sıcaklığındaki bir yemek kaşığı tereyağını harcımıza katıp yoğurmaya devam ediyoruz. (yoğurma işlemi çok önemli bütün malzemeler iyice birbiriyle özleşene kadar yoğurmamız gerekiyor. ) köfte harcımızı güzelce yoğurduktan sonra tezhaha strec film kesip koyuyoruz. Üzerini biraz sıvı yağ ile yağlıyoruz. Harcımızdan avuç içimiz kadar irice bir parça koparıp streç filmin üzerine koyuyoruz. Filmin bir tarafından boşluk kalacak şekilde üzerine kapatıp elimizle inceliyoruz. Daha sonra filmi açıp bir yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peynirini koyuyoruz. Bu filmi üzerine kapatıp yarım ay şekline getiriyoruz. Kenarlarını da iyice kapatıp bir tabağa alıyoruz. Köfte harcımız bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. Daha sonra çok hafif yağladığımız tavada arkalı önlü köftelerimizi pişiriyoruz. ✔servis önerisi olarak patates püresi, pilav ya da patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. #nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #bugünnepişirsem #köfte #kaşarlıköfte

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Jun 14, 2020 at 7:27am PDT