Özet (TL;DR) @ Malzemeler
Keki İçin; •3 adet yumurta •Yarım su bardağı şeker •1 çay bardağı un •1 paket vanilya •1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Keki ıslatmak için; •1 su bardağı süt Kreması İçin; •160g beyaz çikolata •400 ml sıvı krema •1 yemek kaşığı pudra şekeri
Vişne Sosu İçin; •2 yemek kaşığı nişasta •Yarım çay bardağı su •400g vişne •5 yemek kaşığı şeker •1 su bardağı su
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/video/visneli-beyaz-despacito-pasta-tarifi-videolu/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı
1. Keki için yumurta ve şekeri alarak köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştıralım.
3. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim.
4. Çember kalıbımızı pişirme kağıdının üzerine yerleştirelim ve kek harcımızı içine dökelim.
5. Kekimizi 180° önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dk pişirelim.
6. Pişen keki fırından çıkartalım.
7. Kalıbından çıkarttığımız keki servis tabağına ters çevirerek koyalım.
8. Üzerindeki pişirme kağıdını yavaşça soyalım.
9. Kalıbı tekrar kekin üzerine yerleştirelim.
10. Islatmak için sütü kekin üzerine gezdirelim. Sütünü güzelce çekmesi için kekimizi dinlendirmeye bırakalım.
11. Kreması için bir tencerenin üzerine cam kabı yerleştirelim.
12. Beyaz çikolatayı kabımıza alalım ve benmari usulü eritelim.
13. Karıştırma kabına sıvı kremayı alalım üzerine pudra şekerini ekleyerek çırpalım.
14. Daha sonra erittiğimiz ve soğuyan beyaz çikolatayı da ilave edip kremamız koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
15. Sütünü çeken kekin üzerine hazırladığımız kremayı yayalım ve üzerini güzelce düzeltelim.
16. Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim.
17. Vişne sosu için nişastayı su ile çözdürelim.
18. Vişneyi alalım, üzerine şeker, çözdürdüğümüz nişasta ve suyu ilave edelim.
19. Kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
20. Buzdolabında dinlendirdiğimiz pastamızın üzerini soğuyan vişneli sos ile kaplayalım. Afiyet olsun.