Özet (TL;DR) @ Malzemeler Baklavalık yufka (32 adet) •350 g kaymak •İri çekilmiş ceviz (400g) •150 g tereyağı Şerbeti için : •3 su bardağı şeker •3 su bardağı su •3-4 damla limon suyu
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/kaymakli-cevizzade/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı
1. Tatlının şerbeti için tencereye şeker ve suyu ekliyoruz. Daha sonra şerbeti 10 dk kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynayan şerbete 3-4 damla limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatıyoruz. Ocağı kapatarak şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
3. Tezgaha serdiğimiz 4 adet yufkanın her yerine kaymak sürüyoruz.
4. Daha sonra iri çekilmiş cevizi yufkanın üzerine serpiyoruz.
5. Ardından rulo şeklinde sarıyoruz. Ve yaklaşık 3 cm genişliğinde kesiyoruz.
6. Baklavalık yufka bitinceye kadar bu işlemi gerçekleştiriyoruz.
7. Hazırladığımız tatlıları fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
8. Üzerine eritilmiş tere yağından sürüyoruz.
9. Önceden ısıttığımız 180° fırında kontrollü bir şekilde 40 dk kadar pişiriyoruz.
10. Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkan tatlıya soğuyan şerbeti döküyoruz.
11. Tatlı şerbetini çekinceye kadar dinlendiriyoruz.
12. Daha sonra dilediğimiz şekilde tatlılarımızı süsleyerek servis edebiliriz.
13. Afiyet olsun.