Özet (TL;DR) @ Malzemeler •250 g tereyağı •1 adet yumurta •1 su bardağı pudra şekeri •1 su bardağı mısır nişastası •3 su bardağı un

Süslemek için; •Çikolata sosu

Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/karagoz-kurabiye/

Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app

Hazırlanışı 1.İlk olarak yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve pudra şekerini alalım. Bir kaşık yardımı ile malzemeleri güzelce karıştıralım. Bu şekilde yaptığınızda hamurunuz daha pürüzsüz olacaktır.. 2.Daha sonra mısır nişastası ve unu azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmiş olacağız, sizde benim gibi unu azar azar eklerseniz yoğurmanız daha kolay olacaktır. 3.Hamurumuz yoğurduktan sonra kurabiyemizi şekillendiremeye geçebiliriz ama öncelikle 1 adet pişirme kağıdını fırın tepsisine serelim. Pişirme kağıdı sayesinde kurabiyelerimiz tepsiye yapışmadan pişecektir. 4.Hazırladığımız hamurdan istediğiniz büyüklükte bir parça alarak elimizle yuvarlak şekil verelim ve tepsiye aralıklı olarak dizelim. Ben hazırladığım boyutta toplam 36 adet kurabiye elde ettim. Dilerseniz tek lokmalık kurabiyelerde hazırlayabilirsiniz. 5.Tüm hamuru şekillendirip tepsiye dizdikten sonra kurabiyelerimizin orta kısmınlarına çukur açalım. Kurabiyenizin boyutuna uygun bir mutfak aparatı kullanabilirsiniz, ben küçük bir oklava kullandım. 6.Bu kurabiyenin güzelliği pişerken şeklini koruyor olması, açtığınız çukurlar kalacak ve daha sonra iç malzemesini rahat bir şekilde içerisine sıkacaksınız. 7. Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika altı hafif kızarıp üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim. 8.Pişen kurabiyelerimizi fırından aldıktan sonra tepside soğumaya bırakalım. 9.Son olarak kurabiyelerimizin orta kısımlarını çikolata sosu ile dolduralım. Eğer hazır çikolata sosu kullanmak istemezseniz açıklama kısmına ev yapımı çikolata sosu tarifim için link bırakıyorum. Ben tamamına çikolata sosu doldurdum ancak farklı marmelatlar kullanarak birkaç çeşit kurabiye elde edebilirsiniz. 10.Hazırlaması çok kolay, ağızda dağılan kıvamı ile yiyen herkesin beğenisi alan Karagöz kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

View this post on Instagram

Malzemeler •250 g tereyağı •1 adet yumurta •1 su bardağı pudra şekeri •1 su bardağı mısır nişastası •3 su bardağı un Süslemek için; •Çikolata sosu Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/karagoz-kurabiye/ Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app Hazırlanışı 1.İlk olarak yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve pudra şekerini alalım. Bir kaşık yardımı ile malzemeleri güzelce karıştıralım. Bu şekilde yaptığınızda hamurunuz daha pürüzsüz olacaktır.. 2.Daha sonra mısır nişastası ve unu azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmiş olacağız, sizde benim gibi unu azar azar eklerseniz yoğurmanız daha kolay olacaktır. 3.Hamurumuz yoğurduktan sonra kurabiyemizi şekillendiremeye geçebiliriz ama öncelikle 1 adet pişirme kağıdını fırın tepsisine serelim. Pişirme kağıdı sayesinde kurabiyelerimiz tepsiye yapışmadan pişecektir. 4.Hazırladığımız hamurdan istediğiniz büyüklükte bir parça alarak elimizle yuvarlak şekil verelim ve tepsiye aralıklı olarak dizelim. Ben hazırladığım boyutta toplam 36 adet kurabiye elde ettim. Dilerseniz tek lokmalık kurabiyelerde hazırlayabilirsiniz. 5.Tüm hamuru şekillendirip tepsiye dizdikten sonra kurabiyelerimizin orta kısmınlarına çukur açalım. Kurabiyenizin boyutuna uygun bir mutfak aparatı kullanabilirsiniz, ben küçük bir oklava kullandım. 6.Bu kurabiyenin güzelliği pişerken şeklini koruyor olması, açtığınız çukurlar kalacak ve daha sonra iç malzemesini rahat bir şekilde içerisine sıkacaksınız. 7. Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika altı hafif kızarıp üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim. 8.Pişen kurabiyelerimizi fırından aldıktan sonra tepside soğumaya bırakalım. 9.Son olarak kurabiyelerimizin orta kısımlarını çikolata sosu ile dolduralım. Eğer hazır çikolata sosu kullanmak istemezseniz açıklama kısmına ev yapımı çikolata sosu tarifim için link bırakıyorum. Ben tamamına çikolata sosu doldurdum ancak farklı marmelatlar kullanarak birkaç çeşit kurabiye elde edebilirsiniz. 10.Hazırlaması çok kolay, ağızda dağılan kıvamı ile yiyen herkesin beğenisi alan Karagöz kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on May 17, 2020 at 4:02am PDT