Özet (TL;DR) @ Malzemeler •2 adet patates •2 adet kabak •2 adet patlıcan •3 yemek kaşığı sıvı yağ •2 adet soğan •3 adet çarliston biber •2 adet domates •1 yemek kaşığı domates salçası •Tuz •Kimyon

Beşamel Sosu İçin; •1 yemek kaşığı sıvı yağ •2 yemek kaşığı tereyağı •2 yemek kaşığı un •2 su bardağı süt •Tuz •1 çay kaşığı karabiber •1 çay kaşığının ucu ile tarçın

Üzeri İçin; •1 su bardağı sıcak su •Kaşar peyniri

Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/sebzeli-ege-musakkasi/

Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app

Hazırlanışı 1. Öncelikle doğranmış patatesi kızdırdığımız sıvı yağda hafifçe kızartalım. 2. Aynı şekilde kabak ve patlıcanı da kızartalım. 3. Tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğanı alarak kavurmaya başlayalım. 4. Hafifçe pembeleşmeye başladıktan sonra doğranmış çarliston biberi de ilave ederek kavurmaya devam edelim. 5. Doğranmış domates ve domates salçasını ilave edip birlikte 5 dk kavuralım. 6. Yeteri kadar tuz ve kimyonu ekleyerek karıştıralım daha sonra ocağı kapatalım. 7. Beşamel sosu için tencereye sıvı yağ ve tereyağını alalım. 8. Tereyağı eridikten sonra unu ilave ederek unun kokusu çıkana kadar kavuralım. 9. Sütü yavaş yavaş ekleyerek koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim. 10. Daha sonra yeteri kadar tuz, karabiber ve tarçını ilave edip karıştıralım. 11. Ardından ocağı kapatalım. 12. Fırın kabına beşamel sostan biraz alarak yayalım. 13. Üzerine daha önce kızarttığımız patatesleri yerleştirelim. 14. Domatesli iç harcımızdan biraz alarak patateslerin üzerine yaydıralım. 15. Kızarttığımız kabakları da dizelim üzerine domates sostan koyarak yayalım. 16. Yine son olarak kızarttığımız patlıcanları dizerek sosumuzu gezdirelim. 17. Üzerine sıcak suyu dökelim, kalan beşamel sosu da boşaltarak yemeğin üzerine yayalım. 18. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpelim. 19. Önceden ısıttığımız 175° fırında yaklaşık 40 dk pişirelim. 20. Yaz günlerinde favoriniz olacak sebzeli ege musakkası servise hazır. Afiyet olsun :)

View this post on Instagram

Malzemeler •2 adet patates •2 adet kabak •2 adet patlıcan •3 yemek kaşığı sıvı yağ •2 adet soğan •3 adet çarliston biber •2 adet domates •1 yemek kaşığı domates salçası •Tuz •Kimyon Beşamel Sosu İçin; •1 yemek kaşığı sıvı yağ •2 yemek kaşığı tereyağı •2 yemek kaşığı un •2 su bardağı süt •Tuz •1 çay kaşığı karabiber •1 çay kaşığının ucu ile tarçın Üzeri İçin; •1 su bardağı sıcak su •Kaşar peyniri Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/sebzeli-ege-musakkasi/ Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app Hazırlanışı 1. Öncelikle doğranmış patatesi kızdırdığımız sıvı yağda hafifçe kızartalım. 2. Aynı şekilde kabak ve patlıcanı da kızartalım. 3. Tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğanı alarak kavurmaya başlayalım. 4. Hafifçe pembeleşmeye başladıktan sonra doğranmış çarliston biberi de ilave ederek kavurmaya devam edelim. 5. Doğranmış domates ve domates salçasını ilave edip birlikte 5 dk kavuralım. 6. Yeteri kadar tuz ve kimyonu ekleyerek karıştıralım daha sonra ocağı kapatalım. 7. Beşamel sosu için tencereye sıvı yağ ve tereyağını alalım. 8. Tereyağı eridikten sonra unu ilave ederek unun kokusu çıkana kadar kavuralım. 9. Sütü yavaş yavaş ekleyerek koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim. 10. Daha sonra yeteri kadar tuz, karabiber ve tarçını ilave edip karıştıralım. 11. Ardından ocağı kapatalım. 12. Fırın kabına beşamel sostan biraz alarak yayalım. 13. Üzerine daha önce kızarttığımız patatesleri yerleştirelim. 14. Domatesli iç harcımızdan biraz alarak patateslerin üzerine yaydıralım. 15. Kızarttığımız kabakları da dizelim üzerine domates sostan koyarak yayalım. 16. Yine son olarak kızarttığımız patlıcanları dizerek sosumuzu gezdirelim. 17. Üzerine sıcak suyu dökelim, kalan beşamel sosu da boşaltarak yemeğin üzerine yayalım. 18. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpelim. 19. Önceden ısıttığımız 175° fırında yaklaşık 40 dk pişirelim. 20. Yaz günlerinde favoriniz olacak sebzeli ege musakkası servise hazır. Afiyet olsun :)

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on May 16, 2020 at 4:17am PDT