[Yemek Tarifi] Malzemeler •2 yemek kaşığı kuru maya •1 yemek kaşığı toz şeker •152 su bardağı ılık su (350 ml) •4 su bardağı u

[Yemek Tarifi] Malzemeler •2 yemek kaşığı kuru maya •1 yemek kaşığı toz şeker •152 su bardağı ılık su (350 ml) •4 su bardağı u (instagram.com)
by yemek_tarifleri 5 yıl önce 0 Yorum yemek

Özet (TL;DR) @ Malzemeler •2 yemek kaşığı kuru maya •1 yemek kaşığı toz şeker •1,5-2 su bardağı ılık su (350 ml) •4 su bardağı un (500g) •2 tatlı kaşığı tuz (silme) Üzeri için; •Yoğurt

Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-ekmek-yapimi/

Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app

Hazırlanışı 1.Ilık suya maya ve şekeri ekleyerek karıştıralım. Benim şuan kullandığım maya aktif kuru maya olduğu için çok fazla bekletmeyeceğim. 2.Yoğurma kabına unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek ortasını çukurlaştıralım. Çözdürdüğümüz mayayı çukura boşaltalım, hamuru yoğurmaya başlayalım. . 3.Daha sonra hamurun üzerini kapatalım ve üstünü bir bezle kapatarak 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. 4.Mayası gelen hamurun üzerini açalım, elimizi hafifçe ıslatarak hamurun havasını alalım. 5.Ardından hamuru un serptiğimiz tezgaha boşaltalım. Elimizle yoğurarak hamuru toparlayalım. 6.Daha sonra hamuru 8 eşit parçaya keselim. 7.Böldüğümüz hamurları bezeler haline getirelim ve bu aşamada elimize ve tezgaha yapışmaması için bol bol unlayalım. 8.Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim 9.Bezeleri elimizle yuvarlayarak kenarları daha ince olacak şekilde rulo haline getirelim. 10.Şekillendirdiğimiz hamurları fırın tepsisine yerleştirelim, tepsi mayasının gelmesi için üzerlerine nemli bir bezi örterek 15-20 dakika bekletelim. 11. Hamurların üzerlerini açalım ve bir fırça yardımı ile çırpılmış yoğurdu hamurların üzerlerine tek tek sürelim. 12. Keskin bir bıçak le üzerlerine kesikler atalım. İstediğiniz şekilde yandan ya da ortadan kesikler atabilirsiniz. 13.Ekmekleri önceden 230°C de ısıttığımız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım. 14.Bu arada özellikle belirtmek istediğim bir püf noktası var, fırını ısıtmaya başlamadan önce mutlaka fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kap içerisine su koymayı unutmayın. Su buharı ekmeklerinizin yumuşacık pişmesi için çok önemli. 15.Üstü ve altı nar gibi kızaran yumuşacık ev yapımı ekmeklerimiz hazır.Afiyet olsun.

View this post on Instagram

Malzemeler •2 yemek kaşığı kuru maya •1 yemek kaşığı toz şeker •1,5-2 su bardağı ılık su (350 ml) •4 su bardağı un (500g) •2 tatlı kaşığı tuz (silme) Üzeri için; •Yoğurt Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-ekmek-yapimi/ Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app Hazırlanışı 1.Ilık suya maya ve şekeri ekleyerek karıştıralım. Benim şuan kullandığım maya aktif kuru maya olduğu için çok fazla bekletmeyeceğim. 2.Yoğurma kabına unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek ortasını çukurlaştıralım. Çözdürdüğümüz mayayı çukura boşaltalım, hamuru yoğurmaya başlayalım. . 3.Daha sonra hamurun üzerini kapatalım ve üstünü bir bezle kapatarak 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. 4.Mayası gelen hamurun üzerini açalım, elimizi hafifçe ıslatarak hamurun havasını alalım. 5.Ardından hamuru un serptiğimiz tezgaha boşaltalım. Elimizle yoğurarak hamuru toparlayalım. 6.Daha sonra hamuru 8 eşit parçaya keselim. 7.Böldüğümüz hamurları bezeler haline getirelim ve bu aşamada elimize ve tezgaha yapışmaması için bol bol unlayalım. 8.Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim 9.Bezeleri elimizle yuvarlayarak kenarları daha ince olacak şekilde rulo haline getirelim. 10.Şekillendirdiğimiz hamurları fırın tepsisine yerleştirelim, tepsi mayasının gelmesi için üzerlerine nemli bir bezi örterek 15-20 dakika bekletelim. 11. Hamurların üzerlerini açalım ve bir fırça yardımı ile çırpılmış yoğurdu hamurların üzerlerine tek tek sürelim. 12. Keskin bir bıçak le üzerlerine kesikler atalım. İstediğiniz şekilde yandan ya da ortadan kesikler atabilirsiniz. 13.Ekmekleri önceden 230°C de ısıttığımız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım. 14.Bu arada özellikle belirtmek istediğim bir püf noktası var, fırını ısıtmaya başlamadan önce mutlaka fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kap içerisine su koymayı unutmayın. Su buharı ekmeklerinizin yumuşacık pişmesi için çok önemli. 15.Üstü ve altı nar gibi kızaran yumuşacık ev yapımı ekmeklerimiz hazır.Afiyet olsun.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on May 15, 2020 at 3:37am PDT

Kaydol ya da oturum aç

Yorumlar