Özet (TL;DR) @ Yapımı kolay, dokusu yumuşacık ve şifa dolu bir çorba o! 🤩 Dereotu ile çorbanın besleyici özelliğini arttırmakla kalmıyor tadına da tat katıyoruz 🙌🏻😋 Karşınızda: Dereotu Çorbası 🍵
Malzemeler
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş ince kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Çeyrek demet ince kıyılmış dereotu
Tuz - Karabiber
Yarım limonun suyu
Hazırlanışı
Uygun bir tencere içerisine sıvı yağ ve soğanı alalım, kavurmaya başlayalım.
3-4 dk sonra sarımsak, ardından da unu ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Unun kokusu çıktıktan sonra yavaş yavaş, bir taraftan çorbamızı karıştırmaya devam ederek, tavuk suyu ve sütü ilave edelim ve 4-5 dakika bu şekilde pişirelim.
Ardından dereotunu, damak zevkine göre tuz ve karabiberi de ekleyelim.
Çorbamız kıvamını alıp, kaynadıktan 5 dakika sonra, ocağın altını kapatalım ve yarım limonun suyunu ilave edelim.
Pişen çorbamızı, sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.