Hazırlanışı
1. Karıştırma kabımıza yumurta akı ve bir fiske tuzu alalım, beyazlaşıp krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
2. Yumurta aklarını çırpmaya devam ederken, yumurta sarılarını sırayla ekleyelim.
3. 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek, krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpalım.
4. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim, spatula ile alttan üste doğru dikkatli bir şekilde köpüğünü söndürmeden karıştıralım.
5. Yoğun kıvamlı kek hamurumuzu 2740 cm çapındaki dikdörtgen borcama boşaltarak, her yere eşit olacak şekilde yayalım.
6. Önceden ısıttığımız 160° fırında yaklaşık 20 dakika kadar kekimizi pişirelim.
7. Kek ılıdıktan sonra kekimizi ters çevirelim, ve üzerindeki pişirme kağıdını dikkatli bir şekilde alalım.
8. Süt ile kekimizin her yerini güzelce ıslatalım. Üzerinin sosunu hazırlayıncaya kadar kekimizi buz dolabında dinlendirelim.
9. Sosu için tencereye çikolata sosu ve sütü alalım, sosumuz koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra ocaktan alarak bir kenara alarak ılıması için bekletelim.
10. Keki dolaptan çıkartalım ve üzerine ılıyan çikolata sosumuzu dökerek yayalım. Dilediğimiz şekilde süsledikten sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.