Özet (TL;DR) @ Şirin görünümleriyle karşınızda sütsüz mini bazlamalar! 😍 Söyleyin bakalım yanında ne olsa iyi olurdu? 🤤 Tarif 👩🏻‍🍳: @foodiemirabel Sütsüz Mini Bazlama Malzemeler 300 ml ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yaklaşık 3 su bardağı un Hazırlanışı Karıştırma kabında ılık su, şeker, maya karıştırılır. 5 dk bekletilir. Tuz da eklenip karıştırıldıktan sonra un eklenmeye başlanır. Kontrollü bir şekilde ekleyelim. Yumuşak ama ele de yapışmayan bir kıvam yakalamalıyız. Gerekirse miktarı artırıp azaltabilirsiniz. (ben tahta kaşıkla karıştırmaya başlayıp hamur toparlanmaya başlayınca temiz tezgaha alarak orada yoğurmaya devam ediyorum. Tezgaha ara ara un serperek katlaya katlaya pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuruyorum. ). 1 saat mayalanan hamur 2 parçaya bölünür, beze yapılır. Ara ara tezgaha ve hamura un serperek merdane yardımıyla yarım cm inceliğinde açılır. Ağzı geniş bir bardak ile yuvarlak yuvarlak kesilir. Hazırlanan yuvarlak ekmekler temiz bir bezin üzerine alınarak üzeri örtülür. Hamur bitene dek aynı işlem uygulanır. Bu sürede şekil verilenler de yeniden mayalanmaya devam edecektir. Yanmaz yapışmaz bir tava çok harlı olmayacak şekilde ısıtılır. İlk şekil verilenlerden başlanarak arkalı önlü çevirerek güzelce kızarana dek pişirilir.(iki tarafın da düzgün bir şekilde kızarması için tavaya aldığınız ekmekler kabarmaya başladığı anda hemen çevirin, çevirdiğiniz taraf kızarınca tekrar çevirip ilk tarafı güzelce kızarana dek pişirin. Böyle yapılmazsa fazla kabaran kısım bombeli olduğundan tavaya tam temas edemiyor. ). Pişirilen ekmekler yine temiz bir bezin arasına alınır. Ara ara tavada yanan unları bir peçete yardımıyla temizlemeyi ihmal etmeyin. Afiyet olsun. 😊. , nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , lezzet , lezzetlerim , sahanelezzetler , instafood , instagood , bazlama , minibazlama

View this post on Instagram

Şirin görünümleriyle karşınızda sütsüz mini bazlamalar! 😍 Söyleyin bakalım yanında ne olsa iyi olurdu? 🤤 Tarif 👩🏻‍🍳: @foodiemirabel Sütsüz Mini Bazlama Malzemeler 300 ml ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yaklaşık 3 su bardağı un Hazırlanışı Karıştırma kabında ılık su, şeker, maya karıştırılır. 5 dk bekletilir. Tuz da eklenip karıştırıldıktan sonra un eklenmeye başlanır. Kontrollü bir şekilde ekleyelim. Yumuşak ama ele de yapışmayan bir kıvam yakalamalıyız. Gerekirse miktarı artırıp azaltabilirsiniz. (ben tahta kaşıkla karıştırmaya başlayıp hamur toparlanmaya başlayınca temiz tezgaha alarak orada yoğurmaya devam ediyorum. Tezgaha ara ara un serperek katlaya katlaya pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuruyorum. ). 1 saat mayalanan hamur 2 parçaya bölünür, beze yapılır. Ara ara tezgaha ve hamura un serperek merdane yardımıyla yarım cm inceliğinde açılır. Ağzı geniş bir bardak ile yuvarlak yuvarlak kesilir. Hazırlanan yuvarlak ekmekler temiz bir bezin üzerine alınarak üzeri örtülür. Hamur bitene dek aynı işlem uygulanır. Bu sürede şekil verilenler de yeniden mayalanmaya devam edecektir. Yanmaz yapışmaz bir tava çok harlı olmayacak şekilde ısıtılır. İlk şekil verilenlerden başlanarak arkalı önlü çevirerek güzelce kızarana dek pişirilir.(iki tarafın da düzgün bir şekilde kızarması için tavaya aldığınız ekmekler kabarmaya başladığı anda hemen çevirin, çevirdiğiniz taraf kızarınca tekrar çevirip ilk tarafı güzelce kızarana dek pişirin. Böyle yapılmazsa fazla kabaran kısım bombeli olduğundan tavaya tam temas edemiyor. ). Pişirilen ekmekler yine temiz bir bezin arasına alınır. Ara ara tavada yanan unları bir peçete yardımıyla temizlemeyi ihmal etmeyin. Afiyet olsun. 😊. #nefisyemektarifleri #nefisyemektariflerinden #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #lezzet #lezzetlerim #sahanelezzetler #instafood #instagood #bazlama #minibazlama

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Apr 26, 2020 at 1:35pm PDT