Özet (TL;DR) @ Biberli Ekmek (Acılı Ekmek) 🍞🌶 Bakın bu tarif kaçmaz, bizden söylemesi 👌🏻😉👉🏻 @yaseminatalar 💕 @koroplasthayatikolaylastirir 👏🏻👏🏻 Malzemeler 3 su bardağı un 1,5 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytin yağı 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su 1 paket instant maya 1 çay kaşığı şeker Soğanlı Biberli Harç İçin; 2 adet soğan Yarım çay bardağı ceviz Yarım çay bardağı susam 2 yemek kaşığı pulbiber 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı zeytin yağı Tuz Yarım çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı İlk olarak yoğurma kabına unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek ortasını çukur olacak şekilde açalım. Açtığımız çukurun içerisine zeytin yağı, süt, su, maya ve şekeri ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Yeterince yoğurduktan sonra üzerini streçleyelim ve temiz bir bez de örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Hamurumuz mayalanırken bizde soğanlı biberli harcımızı hazırlayalım. Bunun için; uygun bir karıştırma kabına ince ince doğradığımız soğanları, dövülmüş cevizi, susamı, pulbiberi, salçayı ve zeytinyağını ilave edelim. Ardından tuz, kimyon, kekik ve karabiberi ekleyelim, elimizle karıştıralım. Mayalanan hamurumuzun üzerini açalım, biraz daha yoğurarak havasını alalım. İlk olarak hamurumuzdan minik bezeler koparalım ve elimizle yuvarlayalım, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tepsideki bezelerin üzerlerine elimizle bastırarak düzleştirelim. Daha sonra biberli harcı hepsinin üzerine paylaştıralım. Ekmeklerim pişerken büyüyecekleri için harcı bol bol koyuyorum. Bu ölçüler bir fırın tepsisi için tam geliyor. Hazırladığımız porsiyonluk biberli ekmeklerimizi 200°C fırında fansız olarak 25-30 pişirelim. Biberli ekmeklerinizi bu şekilde hazırlayabileceğiniz gibi aşağıda anlatacağım farklı bir yöntem ile de şekillendireblirsiniz. Ben bunu göstermek için aynı ölçülerde bir hamur daha hazırladım. Pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz tepsiye hamurun tamamını alalım ve elimizle tüm tepsiyi kaplayacak Daha sonra biberli harcı hamurun üzerine yayalım. 200 derecede 25-30 dk pişirelim , nefisyemektarifleri , koroplasthayatikolaylastirir , hayatıkolaylaştırır , koroplast

View this post on Instagram

Biberli Ekmek (Acılı Ekmek) 🍞🌶 Bakın bu tarif kaçmaz, bizden söylemesi 👌🏻😉👉🏻 @yaseminatalar 💕 @koroplasthayatikolaylastirir 👏🏻👏🏻 Malzemeler 3 su bardağı un 1,5 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytin yağı 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su 1 paket instant maya 1 çay kaşığı şeker Soğanlı Biberli Harç İçin; 2 adet soğan Yarım çay bardağı ceviz Yarım çay bardağı susam 2 yemek kaşığı pulbiber 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı zeytin yağı Tuz Yarım çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı İlk olarak yoğurma kabına unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek ortasını çukur olacak şekilde açalım. Açtığımız çukurun içerisine zeytin yağı, süt, su, maya ve şekeri ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Yeterince yoğurduktan sonra üzerini streçleyelim ve temiz bir bez de örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Hamurumuz mayalanırken bizde soğanlı biberli harcımızı hazırlayalım. Bunun için; uygun bir karıştırma kabına ince ince doğradığımız soğanları, dövülmüş cevizi, susamı, pulbiberi, salçayı ve zeytinyağını ilave edelim. Ardından tuz, kimyon, kekik ve karabiberi ekleyelim, elimizle karıştıralım. Mayalanan hamurumuzun üzerini açalım, biraz daha yoğurarak havasını alalım. İlk olarak hamurumuzdan minik bezeler koparalım ve elimizle yuvarlayalım, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tepsideki bezelerin üzerlerine elimizle bastırarak düzleştirelim. Daha sonra biberli harcı hepsinin üzerine paylaştıralım. Ekmeklerim pişerken büyüyecekleri için harcı bol bol koyuyorum. Bu ölçüler bir fırın tepsisi için tam geliyor. Hazırladığımız porsiyonluk biberli ekmeklerimizi 200°C fırında fansız olarak 25-30 pişirelim. Biberli ekmeklerinizi bu şekilde hazırlayabileceğiniz gibi aşağıda anlatacağım farklı bir yöntem ile de şekillendireblirsiniz. Ben bunu göstermek için aynı ölçülerde bir hamur daha hazırladım. Pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz tepsiye hamurun tamamını alalım ve elimizle tüm tepsiyi kaplayacak Daha sonra biberli harcı hamurun üzerine yayalım. 200 derecede 25-30 dk pişirelim #nefisyemektarifleri #koroplasthayatikolaylastirir #hayatıkolaylaştırır #koroplast

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Apr 20, 2020 at 12:29pm PDT