Özet (TL;DR) @ Karşınızda en favori kurabiyelerden biri olmaya aday olacak bir kurabiye tarifi 😍 Çeşit çeşit kuru meyveler ve cevizle hazırlanan muhteşem dolgusu, ağızda dağılan kıvamıyla bu nefis atom kurabiyeyi yiyenler bayılıyor! 🤤😋 Tarif 👩🏻‍🍳: @sevgilimutfagimm Atom Kurabiye Malzemeler 🍪125 gr tereyağ (oda ısısında) 🍪1 çay bardağı sıvı yağ 🍪1 çay bardağı yoğurt 🍪2 adet yumurta (bir tanesinin beyazı ayrılacak) 🍪1 paket vanilya 🍪yarım paket kabartma tozu 🍪3. 5-4 su bardağı un İçi için: 🍪1 adet orta boy elma 🍪yarım çay bardağından biraz fazla şeker 🍪3 adet incir 🍪3 adet kayısı 🍪3 adet hurma 🍪1 çay bardağı ceviz içi 🍪1 çay kaşığı tarçın Üzeri için: 🍪1 çay bardağı kırılmış fındık içi Üzerine gezdirmek için: 🍪2 yemek kaşığı pekmez Hazırlanışı İlk olarak iç harcı için tavaya soyup rendelediğimiz elmayı alıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave ediyoruz. Elmalar suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz. Küp küp doğramış olduğumuz kuru meyveleri ve tarçını ekleyip 1-2 dk kadar kavuruyoruz. İç harcı soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca kırılmış ceviz içini ekleyip karıştırıyoruz. Kurabiye hamuru için derin bir kaseye oda ısısındaki tereyağını alıyoruz. Üzerine sıvı yağı, yumurtaları ve yoğurdu alarak çırpıyoruz. Unu kontrollü ekliyoruz. Kabarta tozunu da ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz. Elimizle bastırıyoruz ve bir tatlı kaşığı iç harçtan koyup hamuru kapatıyoruz. Elimizle yuvarlıyoruz. Yumurta beyazını çatal ile çırpıyoruz. Kurabiyelerin üzerlerini önce yumurta beyazına ardından kırılmış fındık içine buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuyunca servis ediyoruz. Üzerlerine pekmez gezdiriyoruz. Atom kurabiye hazır. Afiyet olsun. ❤️❤️ , nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , leziz , kurabiye , kurabiyetarifi , atomkurabiye

View this post on Instagram

Karşınızda en favori kurabiyelerden biri olmaya aday olacak bir kurabiye tarifi 😍 Çeşit çeşit kuru meyveler ve cevizle hazırlanan muhteşem dolgusu, ağızda dağılan kıvamıyla bu nefis atom kurabiyeyi yiyenler bayılıyor! 🤤😋 Tarif 👩🏻‍🍳: @sevgilimutfagimm Atom Kurabiye Malzemeler 🍪125 gr tereyağ (oda ısısında) 🍪1 çay bardağı sıvı yağ 🍪1 çay bardağı yoğurt 🍪2 adet yumurta (bir tanesinin beyazı ayrılacak) 🍪1 paket vanilya 🍪yarım paket kabartma tozu 🍪3. 5-4 su bardağı un İçi için: 🍪1 adet orta boy elma 🍪yarım çay bardağından biraz fazla şeker 🍪3 adet incir 🍪3 adet kayısı 🍪3 adet hurma 🍪1 çay bardağı ceviz içi 🍪1 çay kaşığı tarçın Üzeri için: 🍪1 çay bardağı kırılmış fındık içi Üzerine gezdirmek için: 🍪2 yemek kaşığı pekmez Hazırlanışı İlk olarak iç harcı için tavaya soyup rendelediğimiz elmayı alıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave ediyoruz. Elmalar suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz. Küp küp doğramış olduğumuz kuru meyveleri ve tarçını ekleyip 1-2 dk kadar kavuruyoruz. İç harcı soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca kırılmış ceviz içini ekleyip karıştırıyoruz. Kurabiye hamuru için derin bir kaseye oda ısısındaki tereyağını alıyoruz. Üzerine sıvı yağı, yumurtaları ve yoğurdu alarak çırpıyoruz. Unu kontrollü ekliyoruz. Kabarta tozunu da ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz. Elimizle bastırıyoruz ve bir tatlı kaşığı iç harçtan koyup hamuru kapatıyoruz. Elimizle yuvarlıyoruz. Yumurta beyazını çatal ile çırpıyoruz. Kurabiyelerin üzerlerini önce yumurta beyazına ardından kırılmış fındık içine buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuyunca servis ediyoruz. Üzerlerine pekmez gezdiriyoruz. Atom kurabiye hazır. Afiyet olsun. ❤️❤️ #nefisyemektarifleri #nefisyemektariflerinden #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #leziz #kurabiye #kurabiyetarifi #atomkurabiye

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Apr 14, 2020 at 5:13am PDT