Özet (TL;DR) @ Şuraya @tugba_gamzeli_melek ‘den nefis bir pizza tarifi bırakalım, belki yarın denemek isteyen olur 😋🍕🍕 Malzemeler 1 paket yaş maya 3 su bardağı ılık su 1,5 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı zeytin yağı 2 tatlı kaşığı tuz 9 bardaktan 2 parmak eksik un kullandım (su bardağı ölçüm 220 ml ) SOSU İÇİN; 2 yemek kaşığı domates salçası 2 -3 yemek kaşığı su 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 3 yemek kaşığı keklik otu (oregano) 1,5 su bardağı domates püresi (robotta çekilecek) Hazırlanışı Maya, şeker ve ılıtılmış suyu çırpıp, üzerine yağını tuzunu katıp karıştırıyor, bardak bardak ununu ekledikçe yoğuruyoruz. Hafifçe ele yapışacak kıvamda yumuşacık bir hamur hazırlıyoruz. 5 dk boyunca iyice yoğurup örtüyle sarmalayıp ılık ortamda 1 saat mayalandırıyoruz. Bizde bu sırada, domates püremiz için yeteri kadar domatesi robotta çekip püre haline getirip bir tas içinde bekletiyoruz. Ayrı bir tas içine salça su baharat ve yağını katıp karıştırıyoruz içine 1-2 yemek kaşığı da domates püremizden katıyoruz. Elimize yapışır kıvamda 3 katı kabarmış Mayalanmış hamuru 4 eşit bezeye ayırıyoruz ve hafifçe unlanmış tezgah üzerine alıp incecik açıyoruz. Dilediğiniz formu verebilirsiniz (BU VERMİŞ OLDUĞUM ÖLÇÜLERDEN 3 ADET BÜYÜK YUVARLAK PİZZA VE 1 FIRIN TEPSİSİ DİKTÖRTGEN PİZZA ÇIKIYOR). Buzdolabında 2 gün muhafaza edebilir, fırında ısıtarak tüketebilirsiniz. Yuvarlak formda yaptığım pizza hamurunun dış kenarlarına yakın yere kaşar rendesi koyup hamuru peynirin üzerine örtüp kapatarak bastırıyoruz. (Resimlerde ayrıntıları görünüyor). Pizzanın tabanına çatalla sık delikler açıyoruz. Salçalı sostan bolca sürüp üzerine domates püresinden bolca yayıyoruz,, konserve mısır taneleri serpiyor, bolca kaşar rendesi döşüyoruz, üzerini zevkimize göre malzemelerle dolduruyoruz. Önceden ısınmış alt üst ayar fırının alttan ikinci rafında 200° de 25 dk kadar kızarana dek pişiriyoruz. , nefisyemektarifleri , evindekaltürkiye , evdekal , pizza , pizza🍕

View this post on Instagram

Şuraya @tugba_gamzeli_melek ‘den nefis bir pizza tarifi bırakalım, belki yarın denemek isteyen olur 😋🍕🍕 Malzemeler 1 paket yaş maya 3 su bardağı ılık su 1,5 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı zeytin yağı 2 tatlı kaşığı tuz 9 bardaktan 2 parmak eksik un kullandım (su bardağı ölçüm 220 ml ) SOSU İÇİN; 2 yemek kaşığı domates salçası 2 -3 yemek kaşığı su 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 3 yemek kaşığı keklik otu (oregano) 1,5 su bardağı domates püresi (robotta çekilecek) Hazırlanışı Maya, şeker ve ılıtılmış suyu çırpıp, üzerine yağını tuzunu katıp karıştırıyor, bardak bardak ununu ekledikçe yoğuruyoruz. Hafifçe ele yapışacak kıvamda yumuşacık bir hamur hazırlıyoruz. 5 dk boyunca iyice yoğurup örtüyle sarmalayıp ılık ortamda 1 saat mayalandırıyoruz. Bizde bu sırada, domates püremiz için yeteri kadar domatesi robotta çekip püre haline getirip bir tas içinde bekletiyoruz. Ayrı bir tas içine salça su baharat ve yağını katıp karıştırıyoruz içine 1-2 yemek kaşığı da domates püremizden katıyoruz. Elimize yapışır kıvamda 3 katı kabarmış Mayalanmış hamuru 4 eşit bezeye ayırıyoruz ve hafifçe unlanmış tezgah üzerine alıp incecik açıyoruz. Dilediğiniz formu verebilirsiniz (BU VERMİŞ OLDUĞUM ÖLÇÜLERDEN 3 ADET BÜYÜK YUVARLAK PİZZA VE 1 FIRIN TEPSİSİ DİKTÖRTGEN PİZZA ÇIKIYOR). Buzdolabında 2 gün muhafaza edebilir, fırında ısıtarak tüketebilirsiniz. Yuvarlak formda yaptığım pizza hamurunun dış kenarlarına yakın yere kaşar rendesi koyup hamuru peynirin üzerine örtüp kapatarak bastırıyoruz. (Resimlerde ayrıntıları görünüyor). Pizzanın tabanına çatalla sık delikler açıyoruz. Salçalı sostan bolca sürüp üzerine domates püresinden bolca yayıyoruz,, konserve mısır taneleri serpiyor, bolca kaşar rendesi döşüyoruz, üzerini zevkimize göre malzemelerle dolduruyoruz. Önceden ısınmış alt üst ayar fırının alttan ikinci rafında 200° de 25 dk kadar kızarana dek pişiriyoruz. #nefisyemektarifleri #evindekaltürkiye #evdekal #pizza #pizza🍕

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Apr 11, 2020 at 1:54pm PDT