Özet (TL;DR) @ Malzemeler; •200 gr tereyağı •2 yumurta •yarım su bardağı su •1 fiske tuz •3,5 su bardağı un
Harcı için; •2 yemek kaşığı sıvı yağ •2 pırasa •2-3 dilim beyaz peynir •Kaşar peynir •Tercihe göre kırmızı pul biber
Sosu için; •1 kutu sıvı krema •2 yumurta •Tuz
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/peynirli-pirasali-kis/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Yapılışı;
- İç harcı için sıvı yağda doğranmış pırasayı kavuralım ve ardından soğumaya bırakalım.
- Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, su ve tuzu alarak karıştıralım.
- Yaklaşık 3,5 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
- Hamurumuzu merdane ile açarak yağlanmış fırın kabına yerleştirelim.
- Hamurun kabarmasını önlemek için çatal ile delikler açalım.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10 dakika pişirelim.
- Hamurumuzun üzerine soğumuş olan pırasaları yayalım ve beyaz peynir serpelim.
- Sıvı krema ve 2 yumurtayı çırparak hamurun üzerine gezdirelim.
- Rendelenmiş kaşar peynirini de serperek 180°C fırında peynirler kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.