Özet (TL;DR) @ Malzemeler •2 Su Bardağı Arpa Şehriyesi •1 Yemek Kaşığı Tereyağ •2 Yemek Kaşığı Sıvı yağ •Tuz •2,5 Su Bardağı Sıcak Su ( Sıcak Su az gelirse ekleyebilirsiniz)
Üzeri için; •150 gr Kıyma •1 Adet Küçük Soğan •1 Tatlı kaşığı Domates salçası •4-5 Yemek Kaşığı Sıvı yağ •1 Kase Yoğurt •2 Diş Sarımsak •Pul biber •Kekik •Sumak •Nane •Tuz
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/manti-tadinda-demleme-arpa-sehriyesi/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı
1-Tencereye yağları döküp kızdıralım ve şehriyeyi koyup orta ateş de karıştırarak rengi değişinceye kadar kavurup suyunu dökelim.
2-Yumuşayıncaya kadar dibine yapışmaması için arada kontrol ederek pişirip demlenmeye bırakalım.
3-Biz de bu arada soğanı yemeklik olarak doğrayıp sıvı yağda kavururken kıymayı ekleyelim.
4-Rengi değişinceye kadar pişirip salçasını, tuzunu döküp iki üç dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım.
5-Yoğurdun içine sarımsağı ve tuzu döküp şehriye ile karıştıralım ve servis tabağına alıp üzerine kıymalı harçtan ve baharatlardan döküp kaşık kaşık afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋
Baharatları damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Afiyet olsun.