Özet (TL;DR) @ Puf Puf Pişi Tarifi 😍👌🏻 sıradaki tarifi siz belirleyin, en çok yorum alanı paylaşayım , çorba, salata, tatlı ne istersiniz ❓☺️👍🏻👍🏻 Malzemeler Yarım kg un (3 su bardağı) 1 çorba kaşığı kuru maya(ya da yarım paket yaş maya) 1 tatlı kaşığı şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar su (1 su bardağı ılık su) Sıvı yağ Hazırlanışı Puf puf kabarmış ve yağ çekmeyen pişi yapmak için bu pişi tarifini mutlaka defterlerinize ekleyin. Size nefis bir pişinin iki önemli püf noktasını söylemek istiyorum. Birincisi hamuru yumuşacık olmalı ve güzel mayalanmış olmalı. İkincisi ise pişirirken yağ yeterince kızmış olmalı ki yağ çekmesin. Pişi hamuru nasıl yapılır? Pişi hamuru aslında bildiğimiz ekmek hamurudur. Dilerseniz ekmek fırınlarından hazır mayalanmış hamur alıp kullanabilirsiniz. İlk olarak yoğurma kabına kuru maya, şeker ve ılık suyu alarak karıştırın. Üzerini streç ile kapatarak 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin. Yaş maya kullancaksanız ilk olarak suda erimesini sağlamalısınız. Daha sonra, tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini streç film ile kapatarak hamur iki katı kabarana kadar (yaklaşık 1 saat) mayalanmasını bekleyin. İsterseniz dediğim gibi bu aşamayı geçmek için ekmek fırınlarından hazır ekmek hamuru alabilirsiniz. Hazırladığınız ya da aldığınız hamurdan parçalar kopararak yağlı zeminde elinizle bastırarak şekillendirin ve kızgın yağda kızartın. Bu aşamada ellerinizi yağlarsanız çok daha kolay şekil verebilirsiniz. Şekillendirirken ortasına parmağınızla bir delik açmayı da unutmayın. Bu işlem pişinin ortasının da güzelce pişmesini ve hamur kalmamasını sağlayacaktır. Ben bu ölçülerle toplamda 16 adet pişi elde ettim. Sıcak sıcak servis edin, Afiyet olsun :) , nefisyemektarifleri , nefis , pişi , nefisgram , nefisyemekler

View this post on Instagram

Puf Puf Pişi Tarifi 😍👌🏻 sıradaki tarifi siz belirleyin, en çok yorum alanı paylaşayım , çorba, salata, tatlı ne istersiniz ❓☺️👍🏻👍🏻 Malzemeler Yarım kg un (3 su bardağı) 1 çorba kaşığı kuru maya(ya da yarım paket yaş maya) 1 tatlı kaşığı şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar su (1 su bardağı ılık su) Sıvı yağ Hazırlanışı Puf puf kabarmış ve yağ çekmeyen pişi yapmak için bu pişi tarifini mutlaka defterlerinize ekleyin. Size nefis bir pişinin iki önemli püf noktasını söylemek istiyorum. Birincisi hamuru yumuşacık olmalı ve güzel mayalanmış olmalı. İkincisi ise pişirirken yağ yeterince kızmış olmalı ki yağ çekmesin. Pişi hamuru nasıl yapılır? Pişi hamuru aslında bildiğimiz ekmek hamurudur. Dilerseniz ekmek fırınlarından hazır mayalanmış hamur alıp kullanabilirsiniz. İlk olarak yoğurma kabına kuru maya, şeker ve ılık suyu alarak karıştırın. Üzerini streç ile kapatarak 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin. Yaş maya kullancaksanız ilk olarak suda erimesini sağlamalısınız. Daha sonra, tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini streç film ile kapatarak hamur iki katı kabarana kadar (yaklaşık 1 saat) mayalanmasını bekleyin. İsterseniz dediğim gibi bu aşamayı geçmek için ekmek fırınlarından hazır ekmek hamuru alabilirsiniz. Hazırladığınız ya da aldığınız hamurdan parçalar kopararak yağlı zeminde elinizle bastırarak şekillendirin ve kızgın yağda kızartın. Bu aşamada ellerinizi yağlarsanız çok daha kolay şekil verebilirsiniz. Şekillendirirken ortasına parmağınızla bir delik açmayı da unutmayın. Bu işlem pişinin ortasının da güzelce pişmesini ve hamur kalmamasını sağlayacaktır. Ben bu ölçülerle toplamda 16 adet pişi elde ettim. Sıcak sıcak servis edin, Afiyet olsun :) #nefisyemektarifleri #nefis #pişi #nefisgram #nefisyemekler

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Dec 11, 2019 at 12:51am PST