Özet (TL;DR) @ Malzemeler •500 gram kuşbaşı et •1 çay bardağı sıvı yağ •1 yemek kaşığı tereyağı •1 paket (500 g) arpa şehriye •Tuz •Sıcak su
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/ankara-pilavi/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı;
1. Tencereye kuşbaşı eti alalım.
2. Etler suyunu çekinceye kadar pişirelim.
3. Sıvı yağ ve tereyağını ekleyerek kavuralım.
4. Arpa şehriyeyi ilave edip etin yağı ile birlikte kızarıncaya kadar kavuralım.
5. Yeteri kadar tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
6. Tencerenin kapağını kapatalım. Şehriyeler suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
7. Pişen pilavımızın üzerine havlu kağıt kapatarak 10 dakika dinlendirelim.
8. Pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.