Özet (TL;DR) @ Herkese hayırlı kandiller! 🤗💕 Kandillerin en özel ve en eski geleneklerinin başında hiç şüphesiz kandil simitleri gelir 😊 Şimdilerde çoğu fırında hazır satılıyor olsa da sizce de evde yapılan kandil simidi bambaşka değil mi? 😍 Öyleyse şimdiden afiyet olsun! Tarif 👩🏻🍳 : @aysegul_oztelcan
Ağızda Dağılan Kandil Simidi
Malzemeler
125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta (Akı içine sarısı üstüne)
1 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4. 5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
Üzeri için:
Yumurta sarısı, susam, çörek otu
Hazırlanışı Hepinizin kandilini kutluyorum. Bugün, özel tatlardan kandil simidini tarif etmek istedim sizlere. Ağızda dağılan mis gibi mahlep kokulu kandil simitleri gerçekten hazırlardan hiç farksız oluyor.
Önce oda sıcaklığındaki tereyağımızı, yumurta akını, sirkeyi, zeytinyağı, tuzu, şeker ve mahlebi, yoğurdu, krema kıvamı olana kadar karıştırıyoruz.
Ununu ve kabartma tozunu bir elekten geçirip hamurumuz ele yapışmayacak kıvam ala a kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra yuvarlak şekil verip yumurta sarısı sürüyoruz.
Üstüne susam, çörekotu koyup 175 derece ısınmış fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. Sağlık, huzur, dolu bir yaşam diliyorum. 🤗