Özet (TL;DR) @ Malzemeler •1 litre süt •1 bardak toz şeker ( 200 ml. Lik bardak ) •1 bardak un •1 yumurta •2 paket Vanilya
Karameli için : •1 bardak tozşeker
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/yalanci-krem-karamel-tarifi/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı
1-Önce kaselere paylaştırılacak olan karameli yapalım: 1 bardak şeker tencerede orta ateşte karıştırarak yakılır.
2-Şeker sıvı hale gelmeye başlayınca altı kısılır.
3-Rengi çok kararmadan altı kapatılır.
4-Sıvı şeker fırına dayanıklı kaselere 1 er çorba kaşığı olarak paylaştırılır. Eğer bunu yapacak uygun fırın kaseniz yoksa borcama da yapabilirsiniz.
5-Dikkat etmeniz gereken nokta, şekerin çok sıcak olmasıdır. Tencere ve şekerle elinizi yakabilirsiniz.
6-Şeker donarken, ki çok çabuk donar, biz muhallebimizi yapacağız.
7-Tüm malzeme çırpıcı ile karıştırılır ve ocağın altı açılır.
8-Vanilya ocaktan almadan hemen önce koyulmalıdır. 1pk de kullanabilirsiniz. Ben 2 kullandım.
9-Dibi tutmaması için devamlı karıştırarak muhallebi pişirilir; kaselerdeki donan şekerin üzerlerine paylaştırılır. Ben fotoğraflarda göreceğiniz gibi çok doldurmadım, porsiyonlar küçük oldu. Sizin tam doldurmanızı öneririm.
10-Bu şekilde tatlılar en az 6- 8 saat beklemelidir. Bu süre içinde yanmış şeker eriyecek sıvı hale gelecek ve kolayca ters dönecektir.
11-Eğer borcama yaptıysanız kare keserek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.