Özet (TL;DR) @ Malzemeler; •300g kuşbaşı et •1,5 su bardağı sıcak su •2 yemek kaşığı sıvı yağ •1 soğan •4 diş sarımsak •2 sivri biber •1 tatlı kaşığı salça •1 domates •Karabiber •Tuz •2 patates •4 patlıcan

Hazırlanışı; 1. Kuşbaşı doğranmış eti harlı ateşte suyunu salıncaya kadar karıştıralım. Üzerine sıcak su ekleyerek etler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirelim. 2. Sıvı yağ ekleyerek 1-2 dakika karıştıralım. 3. Doğranmış soğan, sarımsak ve sivri biberi yumuşayıncaya kadar kavuralım. 4. Salçayı ekleyerek karıştıralım. 5. Rendelenmiş domatesi ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirelim. 5. Daha sonra etimizi ocaktan alarak karabiber, tuz ve küp küp doğrayıp kızarttığımız patatesi ekleyerek karıştıralım. 10 dakika dinlenmeye bırakalım. 6. Kızarttığımız patlıcanları güveç kaplarımıza uçları dışarı sarkacak şekilde yerleştirelim. Üzerlerine birer fiske tuz serpelim. 7. İçerisine etli harcımızı paylaştırarak patlıcanların sarkan kısmını üzerine kapatalım. 8. Rendelenmiş kaşar peyniri serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında peynirler kızarıncaya kadar pişirelim. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-zade-kebabi/

View this post on Instagram

Malzemeler; •300g kuşbaşı et •1,5 su bardağı sıcak su •2 yemek kaşığı sıvı yağ •1 soğan •4 diş sarımsak •2 sivri biber •1 tatlı kaşığı salça •1 domates •Karabiber •Tuz •2 patates •4 patlıcan Hazırlanışı; 1. Kuşbaşı doğranmış eti harlı ateşte suyunu salıncaya kadar karıştıralım. Üzerine sıcak su ekleyerek etler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirelim. 2. Sıvı yağ ekleyerek 1-2 dakika karıştıralım. 3. Doğranmış soğan, sarımsak ve sivri biberi yumuşayıncaya kadar kavuralım. 4. Salçayı ekleyerek karıştıralım. 5. Rendelenmiş domatesi ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirelim. 5. Daha sonra etimizi ocaktan alarak karabiber, tuz ve küp küp doğrayıp kızarttığımız patatesi ekleyerek karıştıralım. 10 dakika dinlenmeye bırakalım. 6. Kızarttığımız patlıcanları güveç kaplarımıza uçları dışarı sarkacak şekilde yerleştirelim. Üzerlerine birer fiske tuz serpelim. 7. İçerisine etli harcımızı paylaştırarak patlıcanların sarkan kısmını üzerine kapatalım. 8. Rendelenmiş kaşar peyniri serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında peynirler kızarıncaya kadar pişirelim. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun. Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-zade-kebabi/

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Sep 19, 2019 at 3:46am PDT