Özet (TL;DR) @ Tabanı İçin; •2 paket burçak bisküvi •100g tereyağı
Kreması İçin; •2 poşet krem şanti •1 su bardağı süt •300g labne peyniri
Üzeri İçin; •350g frambuaz •7 yemek kaşığı toz şeker •1 su bardağı su •Yarım çay bardağı su •3 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
1-Yulaflı bisküvileri rondodan geçirip erimiş tereyağı ile karıştıralım, pişirme kaşığı serdiğimiz kalıba dökelim.
2-Bastırarak düzleştirdiğimiz bisküvili harcımızı sosu hazırlayana kadar buzdolabında bekletelim.
3-Kreması için krem şantiyi sütle koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.
4-İstediğimiz kıvama gelen krem şantinin içerisine suyunu süzdüğümüz labneyi ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
5-Çırpma işlemi bittikten sonra dolaptan bisküvileri alıp üzerine kremamızı dökelim ve düzleştirelim.
6-Tatlımızı dolaba koyalım ve 1 gece buzdolabında bekletelim.
7-Sosu için uygun bir tencereye frambuaz, toz şeker ve suyu alalım ve bu şekilde 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
8-Süre sonunda tencereyi ocağa alalım ve üzerine su ile çözdürdüğümüz nişastayı ilave edelim. Frambuazlar yumuşayana kadar pişirelim.
9-Frambuazlar güzel bir şekilde yumuşadıktan sonra blenderdan geçirelim ve püre haline getirelim.
10-Sosumuz bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra ocağımızın altını kapatalım, tamamen sıcaklığı çıkana kadar bekletelim.
11-Sonrasında tatlımızı dolaptan alalım ve sosumuzu üzerine eşit bir şekilde yayalım.
12-En az 3 saat kadar dolapta beklettiğimiz cheesecakekimizi dikkatli bir şekilde kalıptan çıkartalım.
13-Dilediğiniz şekilde süsleyip dilimlediğiniz cheesecakekimiz servise hazır. Afiyet olsun.. Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/pismeyen-cheesecake-15-dakikada/