3-4 adet patates
150g kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 yeşil biber
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 tutam maydanoz
Pul biber ,karabiber, tuz ,kekik
Sos için:
Yarım yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
Tavaya kıymayı alarak kavurmaya başlayalım.
Üzerine sıvı yağ, doğranmış soğan, sarımsak ve yeşil biberi ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Doğranmış domates, salça, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ilave edip karıştıralım.
Doğranmış maydanozu da ekleyerek karıştıralım ve ocağı kapatalım. Ardından soğumaya bırakalım.
Kabuklarını soyup ortadan ikiye kestiğimiz patateslerin orta kısmını kaşık yardımı ile oyalım.
Patateslerimizi kızgın yağda hafifçe kızartalım.
Fırın kabına aldığımız patateslerin ortasını iç harcı ile dolduralım.
Salçayı sıcak su ile çözdürerek patateslerin aralarında gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.