Özet (TL;DR) @ Ev Yapımı Makarna 😍👌🏻 Sabah paylaştığım ıspanaklı pesto soslu tavuğun yanındaki makarnayı soranlar için buraya ekleyeyim, makarna sevenler yoruma 🍝🍝🍝 bırakın bakalım kimler 😍😍👉🏻 @yaseminatalar 300 g un (yaklaşık 2,5 su bardağı) 3 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz Pişirmek İçin; Tuz 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Sos İçin; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 100 ml sıvı krema Karabiber Kekik Kuru fesleğen Tuz Hazırlanışı İlk olarak tezgaha unu alalım, ortasına elimizle havuz şeklinde açalım. Açtığımız çukurun içine yumurtayı kıralım, üzerine tuzu ekleyip bir çatal yardımı ile yumurtaları çırpmaya başlayalım. Bu esnada hafif hafif unu da yumurtalara ilave edelim. Yumurtalar yeterince koyulaşmaya başladığında elimizle un tamamen toparlanıp pürüzsüz sertçe bir hamur haline gelinceye kadar yoğuralım. Hazırladığımız hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirelim. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim. İlk parçayı alıp elimizle yuvarlayıp oval şeklinde bastıralım ve inceltelim. Hamuru makarna makinasına alarak en kalın ayarından bir kez geçirelim. Makarna makineniz yoksa merdane ile de hamurları açmanız mümkün. Gördüğünüz gibi her hamuru geçirişimizde makinanın ayarını bir derece düşürerek incecik bir hamur elde ediyoruz. Makarna şeklini vermek için makinamızın başlığını değiştirerek bu kez hamurlarımızı uzun şeritler halinde kesiyoruz. Kestiğimiz makarnaları hafifçe unladığımız tezgaha sıralayalım. Diğer 2 parça hamur içinde aynı işlemleri gerçekleştirelim. Burada hazırladığım makarna ölçüsü bir defa pişirmelik olduğundan bu şekilde sıralıyorum. Kurutarak saklamayı planlıyorsanız makarnalarınızı erişte şeklinde kesmeniz kolaylık olacaktır. Makarnaları pişirmek için kaynayan suya biraz tuz ve zeytinyağını ekleyelim daha sonra makarnalarımızı kaynayan suya alarak yaklaşık 7-8 dk pişirelim. Pişen makarnaları süzgeçten geçirdikten sonra dilediğiniz her türlü sosla servis etmeniz mümkün. Uygun bir tavaya zeytinyağı ve kremayı alalım üzerine istediğimiz baharatlardan serpelim son olarak tuzunu ayarlayalım ve güzelce karıştıralım. Haşladığımız makarnayı da hazırladığımız sosun içerisine alarak güzelce karıştıralım ve ocaktan alalım

View this post on Instagram

Ev Yapımı Makarna 😍👌🏻 Sabah paylaştığım ıspanaklı pesto soslu tavuğun yanındaki makarnayı soranlar için buraya ekleyeyim, makarna sevenler yoruma 🍝🍝🍝 bırakın bakalım kimler 😍😍👉🏻 @yaseminatalar 300 g un (yaklaşık 2,5 su bardağı) 3 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz Pişirmek İçin; Tuz 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Sos İçin; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 100 ml sıvı krema Karabiber Kekik Kuru fesleğen Tuz Hazırlanışı İlk olarak tezgaha unu alalım, ortasına elimizle havuz şeklinde açalım. Açtığımız çukurun içine yumurtayı kıralım, üzerine tuzu ekleyip bir çatal yardımı ile yumurtaları çırpmaya başlayalım. Bu esnada hafif hafif unu da yumurtalara ilave edelim. Yumurtalar yeterince koyulaşmaya başladığında elimizle un tamamen toparlanıp pürüzsüz sertçe bir hamur haline gelinceye kadar yoğuralım. Hazırladığımız hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirelim. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim. İlk parçayı alıp elimizle yuvarlayıp oval şeklinde bastıralım ve inceltelim. Hamuru makarna makinasına alarak en kalın ayarından bir kez geçirelim. Makarna makineniz yoksa merdane ile de hamurları açmanız mümkün. Gördüğünüz gibi her hamuru geçirişimizde makinanın ayarını bir derece düşürerek incecik bir hamur elde ediyoruz. Makarna şeklini vermek için makinamızın başlığını değiştirerek bu kez hamurlarımızı uzun şeritler halinde kesiyoruz. Kestiğimiz makarnaları hafifçe unladığımız tezgaha sıralayalım. Diğer 2 parça hamur içinde aynı işlemleri gerçekleştirelim. Burada hazırladığım makarna ölçüsü bir defa pişirmelik olduğundan bu şekilde sıralıyorum. Kurutarak saklamayı planlıyorsanız makarnalarınızı erişte şeklinde kesmeniz kolaylık olacaktır. Makarnaları pişirmek için kaynayan suya biraz tuz ve zeytinyağını ekleyelim daha sonra makarnalarımızı kaynayan suya alarak yaklaşık 7-8 dk pişirelim. Pişen makarnaları süzgeçten geçirdikten sonra dilediğiniz her türlü sosla servis etmeniz mümkün. Uygun bir tavaya zeytinyağı ve kremayı alalım üzerine istediğimiz baharatlardan serpelim son olarak tuzunu ayarlayalım ve güzelce karıştıralım. Haşladığımız makarnayı da hazırladığımız sosun içerisine alarak güzelce karıştıralım ve ocaktan alalım

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Sep 5, 2019 at 7:13am PDT