Özet (TL;DR) @ Malzemeler

Hamuru İçin : •1 su bardağı ılık süt •1 yemek kaşığı toz şeker •1 yemek kaşığı kuru maya •1 çay bardağı sıvı yağ •1 yumurta (sarısı üzeri için) •1 tatlı kaşığı tuz •3,5 su bardağı un

Kıymalı Harç İçin : •150g kıyma •1 adet kuru soğan •1'er adet yeşil ve kırmızı biber •1 tatlı kaşığı biber salçası •1 yemek kaşığı sıvı yağ •Bir tutam maydanoz •1 yemek kaşığı su •Tuz, karabiber, pul biber

Kenar kısımlara sürmek için : •Yumurta sarısı

Hazırlanışı

1.Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı kuru mayayı alarak karıştıralım. 2.5 dk bekletelim. 3.1 çay bardağı sıvı yağ,1 adet yumurta akı,1 tatlı kaşığı tuz ve yaklaşık 3,5 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. 4.Üzerine temiz bir bez örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım. 5.Mayalanan hamurdan parçalara alarak yuvarlayalım. 6.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirelim. 7.Hazırladığımız hamurların üzerini temiz bir bez ile örterek mayalanmaya bırakalım. 8.İç harcı için uygun bir kapta 150 g kıyma,doğranmış 1 adet soğan,ince doğranmış 1'er adet yeşil ve kırmızı biber,1 tatlı kaşığı biber salçası,1 yemek kaşığı sıvı yağ,ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz,1 yemek kaşığı su,tuz,karabiber ve pul biberi iyice yoğuralım. 9.Mayası gelen bezelerimizin üzerine hafifçe bastırarak parmak uçlarımızla ortasını çukurlaştıralım. 10.Ardından orta kısımlarına çatal ile delikler açalım. 11.İç harcımızı hamurlara paylaştırıp yayalım. 12.Kenarlarına yumurta sarısı sürerek 10 dk daha tepside dinlendirelim. 13.Kıymalı kısma elimizle bastıralım. 14.Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dk pişirelim. 15.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pidelerimiz servise hazır. Şimdiden afiyet olsun.

Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-minik-nefis-pideler/

View this post on Instagram

Malzemeler Hamuru İçin : •1 su bardağı ılık süt •1 yemek kaşığı toz şeker •1 yemek kaşığı kuru maya •1 çay bardağı sıvı yağ •1 yumurta (sarısı üzeri için) •1 tatlı kaşığı tuz •3,5 su bardağı un Kıymalı Harç İçin : •150g kıyma •1 adet kuru soğan •1'er adet yeşil ve kırmızı biber •1 tatlı kaşığı biber salçası •1 yemek kaşığı sıvı yağ •Bir tutam maydanoz •1 yemek kaşığı su •Tuz, karabiber, pul biber Kenar kısımlara sürmek için : •Yumurta sarısı Hazırlanışı 1.Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı kuru mayayı alarak karıştıralım. 2.5 dk bekletelim. 3.1 çay bardağı sıvı yağ,1 adet yumurta akı,1 tatlı kaşığı tuz ve yaklaşık 3,5 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. 4.Üzerine temiz bir bez örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım. 5.Mayalanan hamurdan parçalara alarak yuvarlayalım. 6.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirelim. 7.Hazırladığımız hamurların üzerini temiz bir bez ile örterek mayalanmaya bırakalım. 8.İç harcı için uygun bir kapta 150 g kıyma,doğranmış 1 adet soğan,ince doğranmış 1'er adet yeşil ve kırmızı biber,1 tatlı kaşığı biber salçası,1 yemek kaşığı sıvı yağ,ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz,1 yemek kaşığı su,tuz,karabiber ve pul biberi iyice yoğuralım. 9.Mayası gelen bezelerimizin üzerine hafifçe bastırarak parmak uçlarımızla ortasını çukurlaştıralım. 10.Ardından orta kısımlarına çatal ile delikler açalım. 11.İç harcımızı hamurlara paylaştırıp yayalım. 12.Kenarlarına yumurta sarısı sürerek 10 dk daha tepside dinlendirelim. 13.Kıymalı kısma elimizle bastıralım. 14.Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dk pişirelim. 15.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pidelerimiz servise hazır. Şimdiden afiyet olsun. Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-minik-nefis-pideler/

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Aug 26, 2019 at 4:30am PDT