Özet (TL;DR) @ Marine için: •1 yemek kaşığı yoğurt •Yarım rendelenmiş soğan •1 çay kaşığı pul biber •1 çay kaşığı kekik •½ çay kaşığı karabiber •4 yemek kaşığı sıvı yağ •400g biftek veya bonfile

Servis için, •500 g patates •Kızartmak için sıvı yağ •Sarımsaklı süzme yoğurt

Sos için : •Sıvı yağ ve pul biber

Hazırlanışı

1.Etin terbiyesi için öncelikle bir kaba 1 yemek kaşığı yoğurt, yarım rendelenmiş soğan, 1 çay kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber alınarak çırpılır. 2.4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenir ve çırpılır. 3.Hazırlanan sosa 400 g julyen doğranmış bonfile et eklenerek 2 saat kadar dinlenmeye bırakılır. 4.Daha sonra yapışmaz tavaya kızdırılarak dinlenen etler ilave edilir. 5.1 çay bardağı sıcak su eklenerek etler pişmeye bırakılır. 6.Diğer taraftan 4 adet patates kibritten biraz daha kalın olacak şekilde ya da rende ile kalın bir şekilde rendelenir. 7.Kızdırmış olduğumuz sıvı yağda kızartılarak bir tabağa alınır. 8.Pişmek üzere olan etlerimizin tuzu eklenerek karıştırılır ve piştikten sonra ocaktan alınır. 9.Servis tabağına ilk olarak patatesler alınır. 10.Patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. 11.Pişen etler de servis tabağına alındıktan sonra son olarak tereyağında kızdırmış olduğumuz pulbiber gezdirilerek çökertme kebabımız servis edilir.

Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/cokertme-bodrum-kebabi/

View this post on Instagram

Marine için: •1 yemek kaşığı yoğurt •Yarım rendelenmiş soğan •1 çay kaşığı pul biber •1 çay kaşığı kekik •½ çay kaşığı karabiber •4 yemek kaşığı sıvı yağ •400g biftek veya bonfile Servis için, •500 g patates •Kızartmak için sıvı yağ •Sarımsaklı süzme yoğurt Sos için : •Sıvı yağ ve pul biber Hazırlanışı 1.Etin terbiyesi için öncelikle bir kaba 1 yemek kaşığı yoğurt, yarım rendelenmiş soğan, 1 çay kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber alınarak çırpılır. 2.4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenir ve çırpılır. 3.Hazırlanan sosa 400 g julyen doğranmış bonfile et eklenerek 2 saat kadar dinlenmeye bırakılır. 4.Daha sonra yapışmaz tavaya kızdırılarak dinlenen etler ilave edilir. 5.1 çay bardağı sıcak su eklenerek etler pişmeye bırakılır. 6.Diğer taraftan 4 adet patates kibritten biraz daha kalın olacak şekilde ya da rende ile kalın bir şekilde rendelenir. 7.Kızdırmış olduğumuz sıvı yağda kızartılarak bir tabağa alınır. 8.Pişmek üzere olan etlerimizin tuzu eklenerek karıştırılır ve piştikten sonra ocaktan alınır. 9.Servis tabağına ilk olarak patatesler alınır. 10.Patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. 11.Pişen etler de servis tabağına alındıktan sonra son olarak tereyağında kızdırmış olduğumuz pulbiber gezdirilerek çökertme kebabımız servis edilir. Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/cokertme-bodrum-kebabi/

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Aug 23, 2019 at 1:59am PDT