Özet (TL;DR) @ Malzemeler •1 kg dana ciğeri (dilerseniz kuzu ciğeri de kullanabilirsiniz) •2 adet soğan •2 yemek kaşığı domates salçası •Sıvı yağ •Tuz, pul biber •1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1-Ciğerlerin zarı soyularak iri küpler halinde doğrayalım. Biraz süzgeçte bekletelim ve varsa kanın süzülmesini sağlayalım. 2-Ciğerlerimizi tencereye alarak suyunu verip çekene kadar pişirelim. Bu aşamada tencerenin kapağını kapalı tutalım ve orta ateşte pişirelim. 3-Suyunu çekince 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilip daha önceden yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim. 4-Soğanlar diriliğini yitirinceye kadar kavurmaya devam edelim. 5-Daha sonra salça ve baharatları ekleyerek ciğer sotemizi karıştıralım. 6-Bir su bardağı kadar da sıcak su ekleyelim kısık ateşte 8-10 dk daha pişirelim. 7-Yumuşacık ciğer sotemiz hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/ciger-sote/

View this post on Instagram

Malzemeler •1 kg dana ciğeri (dilerseniz kuzu ciğeri de kullanabilirsiniz) •2 adet soğan •2 yemek kaşığı domates salçası •Sıvı yağ •Tuz, pul biber •1 su bardağı sıcak su Hazırlanışı 1-Ciğerlerin zarı soyularak iri küpler halinde doğrayalım. Biraz süzgeçte bekletelim ve varsa kanın süzülmesini sağlayalım. 2-Ciğerlerimizi tencereye alarak suyunu verip çekene kadar pişirelim. Bu aşamada tencerenin kapağını kapalı tutalım ve orta ateşte pişirelim. 3-Suyunu çekince 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilip daha önceden yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim. 4-Soğanlar diriliğini yitirinceye kadar kavurmaya devam edelim. 5-Daha sonra salça ve baharatları ekleyerek ciğer sotemizi karıştıralım. 6-Bir su bardağı kadar da sıcak su ekleyelim kısık ateşte 8-10 dk daha pişirelim. 7-Yumuşacık ciğer sotemiz hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/ciger-sote/

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Aug 22, 2019 at 2:35am PDT