Özet (TL;DR) @ Domates sosları hazır olanlar yorumlara domates emojisi bıraksın bakalım, hamaratları görelim 🤭🙃🍅🍅 Henüz hazırlamayanlar da kavanozları hazır etsin çünkü uzun süre dayanacak, lezzetiyle yemeklerinize tat katacak nefis domates sosu tarifimizi hemen şuraya bırakıyoruz 😉
Tarif 🍴: @elifatalar
Domates Sosu Tarifi
Malzemeler
3 kg domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
15 diş sarımsak
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.
Sarımsakları sıvı yağda biraz kavurup üzerine doğranmış domatesleri ilave edin.
Domatesler eriyip sulanıncaya kadar yaklaşık yarım saat kaynatın.
Üzerinde biriken köpüğü ve suyun fazlasını bir kepçe ile alırsanız daha kıvamlı bir sos elde edebilirsiniz.
Domateslerin suyu azalıp istediğiniz kıvama geldiğinde sirkeyi, şekeri ve tuzu ilave edin.
Blender ile hızlıca ezin. Dilerseniz de bir elekten geçirin. Elekten geçirirseniz çekirdeklerinden de kurtulmuş olursunuz.
Son olarak kaynar haldeyken kavanozlara doldurup, 10 dakika kadar bir tencere dolusu suyun içinde kaynattığınız kullanılmamış kavanoz kapaklarını kapatın.
Ters çevirip soğuyana kadar bekletin.
Kışın rendelenmiş domates kullanacağınız her yerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun:) , nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , lezzet , lezzetlerim , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri , food , delicious , yummy , foodoftheday , domates , domatessosu