Özet (TL;DR) @ Hamuru için: •4-5 su bardağı un •2 yemek kaşığı instant kuru maya •1 yemek kaşığı şeker •Yarım yemek kaşığı tuz •2 su bardağı ılık su (470ml) •4 yemek kaşığı zeytinyağı •Pizzanın altına serpmek için 2 yemek kaşığı mısır unu Üzeri için: •Rendelenmiş mozzerela peyniri •Sucuk, mantar, zeytin

Pizza Sosu; •2 su bardağı domates sosu (veya 4 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı su karışımı ya da 3-4 tane rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası) •1 çay kaşığı kekik •1 çay kaşığı fesleğen •2 yemek kaşığı sıvı yağ •2 diş dövülmüş sarımsak

Hazırlanışı

1-Önce hamur için malzemelerin hepsini (mısır unu hariç) bir kapta karıştırıp, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Fazla yoğurmaya gerek yok 5 dakika yeterli. 2-Ağzını streçle kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. 3-Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp pizza tepsisinin büyüklüğünde açıyoruz (resimdeki tepsinin boyutu 40 cm). 4-Her iki tepsiye birer yemek kaşığı mısır unu serpiyoruz ve açtığımız hamuru üzerine yayıyoruz. 5-Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatalla her tarafını deliyoruz. 6-Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. 7-Bu arada sosu ve üzerinin malzemelerini hazırlıyoruz. 8-Yarı pişen hamuru fırından alıp üzerine sosu kaşıkla sürüyoruz ve rendelenmiş mozzerela peynirini ve diğer üst malzemeleri dizip fırının alt katında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz veya kenarları kızarıncaya kadar. 9-Dilimlemeden önce 5 dakika dinlendiriyoruz. Afiyet olsun. •Bu ölçülerden iki büyük (8’er dilimlik) pizza elde ettik.

View this post on Instagram

Hamuru için: •4-5 su bardağı un •2 yemek kaşığı instant kuru maya •1 yemek kaşığı şeker •Yarım yemek kaşığı tuz •2 su bardağı ılık su (470ml) •4 yemek kaşığı zeytinyağı •Pizzanın altına serpmek için 2 yemek kaşığı mısır unu Üzeri için: •Rendelenmiş mozzerela peyniri •Sucuk, mantar, zeytin Pizza Sosu; •2 su bardağı domates sosu (veya 4 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı su karışımı ya da 3-4 tane rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası) •1 çay kaşığı kekik •1 çay kaşığı fesleğen •2 yemek kaşığı sıvı yağ •2 diş dövülmüş sarımsak Hazırlanışı 1-Önce hamur için malzemelerin hepsini (mısır unu hariç) bir kapta karıştırıp, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Fazla yoğurmaya gerek yok 5 dakika yeterli. 2-Ağzını streçle kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. 3-Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp pizza tepsisinin büyüklüğünde açıyoruz (resimdeki tepsinin boyutu 40 cm). 4-Her iki tepsiye birer yemek kaşığı mısır unu serpiyoruz ve açtığımız hamuru üzerine yayıyoruz. 5-Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatalla her tarafını deliyoruz. 6-Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. 7-Bu arada sosu ve üzerinin malzemelerini hazırlıyoruz. 8-Yarı pişen hamuru fırından alıp üzerine sosu kaşıkla sürüyoruz ve rendelenmiş mozzerela peynirini ve diğer üst malzemeleri dizip fırının alt katında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz veya kenarları kızarıncaya kadar. 9-Dilimlemeden önce 5 dakika dinlendiriyoruz. Afiyet olsun. •Bu ölçülerden iki büyük (8’er dilimlik) pizza elde ettik.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Aug 6, 2019 at 1:42am PDT