Özet (TL;DR) @ Şekli Şahane Elmalı Kurabiye 🥰👌🏻 @mutfakta_kubra_var ellerine sağlık 😘😘
Malzemeler
250 gram tereyağı yada margarin
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Un yaklaşık 3 su bardağı (Kontrollü ekleyelim)
İç harcı için;
4 büyük elma
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Bol ceviz
Hazırlanışı Merhabalar hiç bir zaman vazgeçemediğimiz fenomen kurabiyelerden :) yaz , kış her mevsim yaparız, hiç bıkmadan :) tam malzemeli tarif için buyrun ;
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım soğuması için bir kenara alalaım.
Elmalar rendenin iri tarafıyla rendelenip pişirme kabına alınır.
Şekeri ilave edilir suyu çekene kadar pişirilir.
Ocaktan alırken cevizi ve tarçını ilave edip karıştırılır.
Oda sıcaklığında tamamen yumuşacık olmuş margarini kabımıza alalım.
Sıvıyağ, yoğurt, şeker , yumurta ve sirkeyi ekleyelim. Sirke katmamızın amacı kurabiyeye ağızda dağılan bir etki vermesi için , şart değil isteyen kullanmayabilir ama kullanılsa da güzel olur :)
Ununu kontrollü bir şekilde ekleyelim, kulak memesi kıvamında şekil verilebilecek yumuşak bir hamur olsun.
En son kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
Hamurumuz hazır şekil vermeye başlayabiliriz.
Ben petek doku ile verdim , istediğiniz şekil verebilirsiniz, hamur her şekle giriyor.
İstediğiniz büyüklükte bezelere ayırıp 1 tatlı kaşığı harcımızdan koyup tepsimize dizelim.
180 derecede fanlı fırında pembeleşene kadar pişirelim. yaklaşık 30 dk . Temkinli pişirelim.
Sıcaklığı çıkınca pudra şekeri ile servise sunabilirsiniz.