Özet (TL;DR) @ En lezzetli patlıcan yemeği sizce de karnıyarık mı, biz karar veremedik gerçekten, buraya bir tarifçik ekliyoruz yine de, belki yapmak isteyen olur 😍😍Malzemeler 6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz) 3 adet sivri biber Kıymalı Harç İçin; 2 adet orta boy soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber 2 diş sarımsak Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber 200 gr kıyma 1 çay bardağı sıcak su Sosu İçin; 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı sıcak su Hazırlanışı Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 3 adet biberi de yağda kızartın. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri, sarımsağı ekleyerek 2 dakika daha kavurun. Küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın. Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun. Doldurduğunuz patlıcanların üzerine ortadan ikiye kestiğiniz çeri domatesi ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın ve kızarttığımız biberlerden birer tane koyun. Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin. Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin. Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de pişecektir. Afiyet olsun.. , nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , karnıyarık , patlıcan , yemek

View this post on Instagram

En lezzetli patlıcan yemeği sizce de karnıyarık mı, biz karar veremedik gerçekten, buraya bir tarifçik ekliyoruz yine de, belki yapmak isteyen olur 😍😍Malzemeler 6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz) 3 adet sivri biber Kıymalı Harç İçin; 2 adet orta boy soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber 2 diş sarımsak Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber 200 gr kıyma 1 çay bardağı sıcak su Sosu İçin; 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı sıcak su Hazırlanışı Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 3 adet biberi de yağda kızartın. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri, sarımsağı ekleyerek 2 dakika daha kavurun. Küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın. Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun. Doldurduğunuz patlıcanların üzerine ortadan ikiye kestiğiniz çeri domatesi ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın ve kızarttığımız biberlerden birer tane koyun. Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin. Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin. Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de pişecektir. Afiyet olsun.. #nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #karnıyarık #patlıcan #yemek

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Jul 3, 2019 at 7:05am PDT