Özet (TL;DR) @ 😍👉🏻👉🏻 @mevranin_mutfagi ‘nın nefis tarifi ile hazırladığımız Popeyes Çıtır Tavuk 😍👌🏻
Malzemeler
Yarım kilo tavuk göğsü
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
2 yumurta
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik, poy, (istenilen miktarda)
Tavukları bulamak için;
5 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı mısır unu
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
Kızartmak için
Sıvı yağ
Hazırlanışı Hayırlı günler diliyorum herkese 😘 Bugün başka bir tarifle geldim. Kemiksiz çıtır tavuk tarifi. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık kemiksiz et ile KFC'deki ve popeyastaki çıtır tavuklara taş çıkarıyor 😂Tadı ve çıtırlığı birebir aynı. Hatta tat olarak daha güzel👌Evde bu tavukları kendiniz yapabilirsiniz en azından içerisinde bildiğiniz malzemeler var. Gönül rahatlığıyla benim gibi yiyebilirsiniz😂O zaman gelsin tarif
Öncelikle tavuklarımızı istediğimiz büyüklükte doğruyoruz. Yazmış olduğum baharatlardan zevkinize göre tavukların üzerine ekleyip elimizle ovuşturuyoruz.
Ayrı bir kapta sütü, yumurtayı, yoğurdu, sarımsağı ve tuzu ekleyip çırpıcı ile karıştırıyoruz.
Sonra baharatlarla harmanladığımız tavuklarımızı içerisine atıp buzdolabında en az 3-4 saat bekletiyoruz. Varsa vaktiniz 1 gün önceden yapıp ertesi gün kızartabilirsiniz. Bu tavukların çıtırlığı için önemlidir.
Sonra galeta unu, nişasta, un ve mısır ununu bir kapta karıştırıp dolaptan çıkardığımız tavukları bu karışıma bulayıp derin bir tencerede yağa atıp kızarıtıyoruz.
Yağ soğuk ve ilik olmamalı. Hafif kızgın olursa daha güzel kızarıcaktır. En son kızaran tavuklarımızı kağıt havlu serili bir kaba alıp hafif yağını çekmesini sağlayalım.
Sonra servis için isterseniz ketçap ve mayonezle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 😊