Özet (TL;DR) @ Oklavasız Baklava 😍 şu anda bizim fırında pişiyor 😍👌🏻 @yaseminatalar profilimde hikayelerde paylaşıyorum, eline sağlık @esraatalarbirinci 😘😘Malzemeler 1 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı tereyağı ( eritilmiş) 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı limon suyu 2 fiske tuz 4 su bardağı un Açmak için; 350 gr mısır nişastası İçi için; 200 gr ceviz Üzeri için; 250 tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ Şerbeti için; 5 su bardağı toz şeker 5 su bardağı su Yarım limon suyu Hazırlanışı Şerbetimiz için şeker ve suyu tenceremize alarak kaynamaya bırakalım. Kaynadığında yarım limon suyunu da ekleyerek kısık ateşte 40 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yumurta, kabartma tozu, sirke, limon suyu ve tuzu alarak çırpalım. Azar azar un ilave ederek spatula ile karıştıralım. Kalan unu da azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. (Ben toplamda 4 su bardağı un kullandım ) Hamurumuzu dört eşit parçaya bölerek beze yapalım. Bir bezeyi alalım ve nişasta serperek merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım. Açılan hamurun üzerine bolca nişasta yayalım. Tek tek kenarları kapatıp nişastalayarak kare şekline getirelim. Son olarak uç kısımlarını ortada birleştirerek zarf şeklini verelim ve bir kenara alalım. Üzerini kapatmayı unutmayalım. Kalan 3 bezemizi de aynı şekilde hazırlayalım. İlk yapmış olduğumuz bezeden başlayarak, nişasta yardımı ile hamurumuzu tepsi boyutumuzdan biraz daha büyük olacak şekilde açalım. Yufkamızın üzerine tepsimizi koyarak kenarlarını keselim. Bütün yufkamızı tepsimizin taban kısmına serelim ve üzerine kenardan kalan parçaları yerleştirelim.

View this post on Instagram

Oklavasız Baklava 😍 şu anda bizim fırında pişiyor 😍👌🏻 @yaseminatalar profilimde hikayelerde paylaşıyorum, eline sağlık @esraatalarbirinci 😘😘Malzemeler 1 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı tereyağı ( eritilmiş) 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı limon suyu 2 fiske tuz 4 su bardağı un Açmak için; 350 gr mısır nişastası İçi için; 200 gr ceviz Üzeri için; 250 tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ Şerbeti için; 5 su bardağı toz şeker 5 su bardağı su Yarım limon suyu Hazırlanışı Şerbetimiz için şeker ve suyu tenceremize alarak kaynamaya bırakalım. Kaynadığında yarım limon suyunu da ekleyerek kısık ateşte 40 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yumurta, kabartma tozu, sirke, limon suyu ve tuzu alarak çırpalım. Azar azar un ilave ederek spatula ile karıştıralım. Kalan unu da azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. (Ben toplamda 4 su bardağı un kullandım ) Hamurumuzu dört eşit parçaya bölerek beze yapalım. Bir bezeyi alalım ve nişasta serperek merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım. Açılan hamurun üzerine bolca nişasta yayalım. Tek tek kenarları kapatıp nişastalayarak kare şekline getirelim. Son olarak uç kısımlarını ortada birleştirerek zarf şeklini verelim ve bir kenara alalım. Üzerini kapatmayı unutmayalım. Kalan 3 bezemizi de aynı şekilde hazırlayalım. İlk yapmış olduğumuz bezeden başlayarak, nişasta yardımı ile hamurumuzu tepsi boyutumuzdan biraz daha büyük olacak şekilde açalım. Yufkamızın üzerine tepsimizi koyarak kenarlarını keselim. Bütün yufkamızı tepsimizin taban kısmına serelim ve üzerine kenardan kalan parçaları yerleştirelim.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Jun 2, 2019 at 12:10pm PDT