Özet (TL;DR) @ Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kirmizibiberli-kasarli-rulo-kofte-tarifi/

Malzemeler: •500g kıyma •1 adet Soğan •1-2 diş sarımsak •yarım çay bardağı galeta unu •1 adet yumurta •Karabiber •Kimyon •Kırmızı toz biber

Dolgusu için: • Közlenmiş veya konserve kırmızı biber • Kaşar peyniri

Hazırlanışı: -Köfte harcı hazırlamakla tarife başlayalım :) Bunun için kıymayı, rondodan geçirdiğimiz veya rendelediğimiz soğan ve sarımsakları, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, kimyonu, kırmızı tozbiberi ve karabiberi derince bir kaba alarak güzelce yoğuralım. -Tezgahımıza bir miktar streç film açalım, streç film sayesinde köftemizi rahatça şekillendirebiliriz. -Köfte harcından alarak elimizle yuvarlayalım ve streç filmin üzerine yerleştirelim. -Streç filmi katlayarak köfte harcının üzerini kapatalım. -Merdane yardımı ile köftemizi ince bir şekilde açalım. -Açtığımız köftenin kenarlarını keserek düzeltelim. Kare haline getirelim. -Üzerine iç malzememiz olan közlenmiş kırmızı biber ve kaşar peyniri yerleştirelim. -Streç filmin uçlarını birleştirerek Köftemize rulo şekil verelim. -Bu malzemeler ile 12 adet köfte elde edebilirsiniz. -Yemeğimizin sosu için uygun bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı alalım. -4-5 adet rendelenmiş domates, tuz, kırmızı toz biber ve karabiber ekleyerek domatesler pişene kadar pişirelim. Gerekirse biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayalım. -Fırın kabımızın tabanına domates sosunun yarısını dökerek yayalım. -Üzerine hazırladığımız köfteleri sıralayalım ve kalan domates sosunu köftelerin üzerine gezdirelim. -Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim. -Fırından çıkan yemeğimizi sıcağı ile servis edelim.

View this post on Instagram

Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kirmizibiberli-kasarli-rulo-kofte-tarifi/ Malzemeler: •500g kıyma •1 adet Soğan •1-2 diş sarımsak •yarım çay bardağı galeta unu •1 adet yumurta •Karabiber •Kimyon •Kırmızı toz biber Dolgusu için: • Közlenmiş veya konserve kırmızı biber • Kaşar peyniri Hazırlanışı: -Köfte harcı hazırlamakla tarife başlayalım :) Bunun için kıymayı, rondodan geçirdiğimiz veya rendelediğimiz soğan ve sarımsakları, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, kimyonu, kırmızı tozbiberi ve karabiberi derince bir kaba alarak güzelce yoğuralım. -Tezgahımıza bir miktar streç film açalım, streç film sayesinde köftemizi rahatça şekillendirebiliriz. -Köfte harcından alarak elimizle yuvarlayalım ve streç filmin üzerine yerleştirelim. -Streç filmi katlayarak köfte harcının üzerini kapatalım. -Merdane yardımı ile köftemizi ince bir şekilde açalım. -Açtığımız köftenin kenarlarını keserek düzeltelim. Kare haline getirelim. -Üzerine iç malzememiz olan közlenmiş kırmızı biber ve kaşar peyniri yerleştirelim. -Streç filmin uçlarını birleştirerek Köftemize rulo şekil verelim. -Bu malzemeler ile 12 adet köfte elde edebilirsiniz. -Yemeğimizin sosu için uygun bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı alalım. -4-5 adet rendelenmiş domates, tuz, kırmızı toz biber ve karabiber ekleyerek domatesler pişene kadar pişirelim. Gerekirse biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayalım. -Fırın kabımızın tabanına domates sosunun yarısını dökerek yayalım. -Üzerine hazırladığımız köfteleri sıralayalım ve kalan domates sosunu köftelerin üzerine gezdirelim. -Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim. -Fırından çıkan yemeğimizi sıcağı ile servis edelim.

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on May 6, 2019 at 5:40am PDT