Özet (TL;DR) @ Mükemmel Pastane Poğaçası 😍👉🏻👉🏻 tarif için @tugba_gamzeli_melek ’e teşekkürler 😘💕 Malzemeler 300 gram Tereyağ ( yumuşamış ) 1 büyük su bardağı ılık su ( 250 ml olacak ) 1 paket instant maya (6 gram ) Yarım paket yaş maya ( 21 gram) 4 yemek kaşığı şeker 4 adet yumurta( iki tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak) 2 yemek kaşığı dolu dolu tepeleme yoğurt 3, 5 tatlı kaşığı tuz koydum 2 çay kaşığı mahlep 14 çay bardağına yakın un kullandım. İçi için; Beyaz peynir ve maydanoz Üzeri için; 2 yumurta sarısı+ 2 çay kaşığı süt+ 2 çay kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı 👉🏽👉🏽 Su, şeker ve maya yoğurma kabında karıştırılır. Üzerine yoğurt tuz yumurta ve mahlepte eklenip tekrar karıştırılır. Tereyağ eklenir ve unun yarısı ilave edilip yoğurulur. Unun kalan kısmını da ekleyip ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. 5 dk boyunca iyice yoğurulur. Hamur ılık bir ortamda 1 saat mayalandırılır. Mayalanan hamuru tezgaha alıp 2-3 tur tekrardan yoğurulur. Sonra 24 beze çıkacak şekilde parçalar alıp yuvarlanılır. Üzerleri kapanır kurumasın. Hazır olan bezeden bir tanesini alıp baş parmağınızın içine avcunuza doğru bastırın oluşan çukura peynir koyup hamuru tekrar üzerine kapatın ve yine ortadan elinizin yanı ile bastırın çukur olsun. Üzerine yumurta karışımını sürüp 30 dakika tepsi mayası alıp kabarması için yine ılık yerde bekletilir. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırının orta rafında 10 dakika pişirdikten sonra ikinci rafa indirilip üzerleri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun. FAZLA GELEN POĞAÇALARINIZI DONDURUCUDA SAKLAYABİLİRSİNİZ. YADA DİLEYEN MALZEMELERİ YARIYA İNDİREREK DAHA AZ SAYIDA YAPABİLİR. BEN 2 TEPSİSİNİ BUZLUĞUMA KALDIRDIM.

, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , poğaça , hamurişi

View this post on Instagram

Mükemmel Pastane Poğaçası 😍👉🏻👉🏻 tarif için @tugba_gamzeli_melek ’e teşekkürler 😘💕 Malzemeler 300 gram Tereyağ ( yumuşamış ) 1 büyük su bardağı ılık su ( 250 ml olacak ) 1 paket instant maya (6 gram ) Yarım paket yaş maya ( 21 gram) 4 yemek kaşığı şeker 4 adet yumurta( iki tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak) 2 yemek kaşığı dolu dolu tepeleme yoğurt 3, 5 tatlı kaşığı tuz koydum 2 çay kaşığı mahlep 14 çay bardağına yakın un kullandım. İçi için; Beyaz peynir ve maydanoz Üzeri için; 2 yumurta sarısı+ 2 çay kaşığı süt+ 2 çay kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı 👉🏽👉🏽 Su, şeker ve maya yoğurma kabında karıştırılır. Üzerine yoğurt tuz yumurta ve mahlepte eklenip tekrar karıştırılır. Tereyağ eklenir ve unun yarısı ilave edilip yoğurulur. Unun kalan kısmını da ekleyip ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. 5 dk boyunca iyice yoğurulur. Hamur ılık bir ortamda 1 saat mayalandırılır. Mayalanan hamuru tezgaha alıp 2-3 tur tekrardan yoğurulur. Sonra 24 beze çıkacak şekilde parçalar alıp yuvarlanılır. Üzerleri kapanır kurumasın. Hazır olan bezeden bir tanesini alıp baş parmağınızın içine avcunuza doğru bastırın oluşan çukura peynir koyup hamuru tekrar üzerine kapatın ve yine ortadan elinizin yanı ile bastırın çukur olsun. Üzerine yumurta karışımını sürüp 30 dakika tepsi mayası alıp kabarması için yine ılık yerde bekletilir. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırının orta rafında 10 dakika pişirdikten sonra ikinci rafa indirilip üzerleri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun. FAZLA GELEN POĞAÇALARINIZI DONDURUCUDA SAKLAYABİLİRSİNİZ. YADA DİLEYEN MALZEMELERİ YARIYA İNDİREREK DAHA AZ SAYIDA YAPABİLİR. BEN 2 TEPSİSİNİ BUZLUĞUMA KALDIRDIM. #nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #poğaça #hamurişi

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Mar 29, 2019 at 12:14pm PDT